带有坚果和葡萄干的透气、多孔、可口的香蕉蛋糕非常美味，很难猜到它是一种精益烘焙食品。
蛋糕可以烤成任何形状——圆形或方形，直径越小，蛋糕本身就越高。
对于瘦香蕉花生葡萄干馅饼，带有大量黑头的熟透香蕉是理想的选择。
- 一般\资产 烹饪时间：55分钟\15分钟
- 每个容器的份量：6 份
- 热量值（100g）：246大卡
- 费用：非常经济
如何制作精益葡萄干香蕉派
- 香蕉 - 2 个。
- 核桃 - 50 克
- 葡萄干 - 100 克
- 小麦粉 - 230 克
- 植物油 - 2 汤匙
- 橙汁 - 150 毫升
- 糖 - 70 克
- 苏打水 - 1 茶匙
准备：
将去核的淡葡萄干整理好，洗净，倒入热水15分钟（不要用开水，以免葡萄干煮沸而失去完整性）。 将葡萄干放在过滤器上，让水排出。
用刀将核桃切碎或在搅拌机、咖啡研磨机或绞肉机中切碎。 坚果不需要用力剁碎（比如像粗面粉），留大颗粒，这样蛋糕会更好吃。
用叉子或果泥在搅拌机中捣碎成熟的香蕉。
在香蕉泥中加入糖、葡萄干、切碎的坚果、植物油（始终无味）和橙汁（购买或自制鲜榨）。
彻底搅拌混合物。
用小苏打过筛小麦粉。 这个食谱最好不要用泡打粉代替苏打水，需要的是苏打水。
将面粉混合物倒入粘性香蕉块中，搅拌。
面团会很厚，但不应该从勺子上掉下来，而是用宽丝带慢慢拉伸。
准备一个烤盘。 模具的边缘和底部可以涂上一层薄薄的植物油，也可以铺上羊皮纸。 使用直径约20-22厘米的模具比较方便。
在 180 度下烘烤馅饼 30-35 分钟。 烤箱必须预热到指定温度。
当蛋糕在烤箱中 30 分钟后，您可以通过将牙签插入产品中间来检查蛋糕是否准备就绪。 从馅饼中间取出的干牙签表明馅饼已经准备好，可以从烤箱中取出。
首先，您需要让蛋糕以形式冷却，然后转移到金属架上。
瘦香蕉坚果和葡萄干馅饼准备好了。 您可以随心所欲地装饰它：倒入蜂蜜，或撒上糖粉，或切碎的坚果或浆果。
