Fındıklı ve kuru üzümlü havadar, gözenekli ve lezzetli muzlu kek o kadar lezzetli ki yağsız bir fırın ürünü olduğunu tahmin etmek zor.
Pasta herhangi bir şekilde pişirilebilir - yuvarlak veya kare ve çapı ne kadar küçükse, pastanın kendisi o kadar yüksek olur.
Yağsız muzlu fıstıklı kuru üzümlü turta için, çok fazla siyah nokta içeren olgunlaşmış muzlar idealdir.
- Genel \ varlık pişirme süresi: 55 dakika \ 15 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 6 Porsiyon
- Kalori (100g): 246 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Yağsız Üzümlü Muzlu Turta Nasıl Yapılır?
- Muz - 2 adet.
- Ceviz - 50 gr
- Kuru üzüm - 100 gr
- Buğday unu - 230 gr
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Portakal suyu - 150 ml
- Şeker - 70 gr
- soda - 1 çay kaşığı
Hazırlık:
Çekirdekleri çıkarılmış hafif kuru üzümleri ayıklayın, yıkayın ve 15 dakika sıcak su dökün (kuru üzümlerin kaynayıp bütünlüğünü kaybetmemesi için kaynar suyla değil). Kuru üzümleri bir süzgeç üzerine koyun ve suyunun süzülmesine izin verin.
Cevizleri bir bıçakla ince doğrayın veya bir blender, kahve değirmeni veya kıyma makinesinde doğrayın. Somunları güçlü bir şekilde doğramanıza gerek yoktur (örneğin, kaba un gibi), büyük parçacıkların kalmasına izin verin, böylece kek daha lezzetli olacaktır.
Olgun muzları bir çatal veya püre ile blenderdan geçirin.
Muz püresine şeker, kuru üzüm, kıyılmış fındık, bitkisel yağ (her zaman kokusuz) ve portakal suyu (satın alınmış veya taze sıkılmış ev yapımı) ekleyin.
Karışımı iyice karıştırın.
Buğday ununu kabartma tozu ile eleyin. Bu tarifte sodayı kabartma tozu ile değiştirmemek daha iyidir, gerekli olan sodadır.
Un karışımını yapışkan muz kütlesine dökün, karıştırın.
Hamur kalın olacak, ancak kaşıktan düşmemeli, geniş bir kurdele ile yavaşça gerilmelidir.
Bir pişirme kabı hazırlayın. Kalıbın kenarları ve tabanı ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlanabilir veya parşömen kağıdı ile serilebilir. Yaklaşık 20-22 cm çapında bir kalıp kullanmak uygundur.
Pastayı 180 derecede 30-35 dakika pişirin. Fırın belirtilen sıcaklığa kadar önceden ısıtılmalıdır.
Kek fırında 30 dakika kaldıktan sonra ortasına kürdan batırarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Pastanın ortasından çıkarılan kuru bir kürdan, turtanın hazır olduğunu ve fırından çıkarılabileceğini gösterir.
İlk önce pastayı formda soğumaya bırakmanız ve ardından tel rafa aktarmanız gerekir.
yağsız muzfındık ve kuru üzümlü turta hazır. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz: balla dökün veya pudra şekeri veya kıyılmış fındık veya çilek serpin.
