Въздушната, пореста и ароматна бананова торта с ядки и стафиди е толкова вкусна, че е трудно да се предположи, че това е постно печени изделия.
Сладкишът може да се пече под всякаква форма - кръгла или квадратна, и колкото по -малък е диаметърът му, толкова по -висок е самият сладкиш.
За постния бананов фъстъчен пай със стафиди са идеални презрелите банани с много черни точки.
- Общи \ актив време за готвене: 55 минути \ 15 минути
- Порции в контейнер: 6 порции
- Калорична стойност (100g): 246 kcal
- Разходи: много икономичен
Как да си направим чист бананов пай със стафиди
- Банан - 2 бр.
- Орехи - 50 гр
- Стафиди - 100 g
- Пшенично брашно - 230 g
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Портокалов сок - 150 мл
- Захар - 70 g
- Сода - 1 ч.л
Подготовка:
Подредете светлите стафиди без костилки, измийте и залейте с гореща вода за 15 минути (не с вряла вода, така че стафидите да не се сварят и да загубят целостта си). Поставете стафидите върху цедка и оставете водата да се отцеди.
Орехите се нарязват на ситно с нож или се нарязват в блендер, кафемелачка или месомелачка. Не е необходимо да нарязвате ядките силно (например като грубо брашно), оставете големи частици да останат, така че тортата ще бъде по -вкусна.
Пасирайте узрелите банани с вилица или пюре в блендер.
Към банановото пюре добавете захар, стафиди, нарязани ядки, растително масло (винаги без мирис) и портокалов сок (закупен или прясно изцеден домашно).
Разбъркайте старателно сместа.
Пресейте пшеничното брашно със сода за хляб. По -добре е да не замествате содата с бакпулвер в тази рецепта, тя е необходима сода.
Изсипете брашнената смес в лепкава бананова маса, разбъркайте.
Тестото ще бъде дебело, но не трябва да пада от лъжицата, а бавно да се разтяга с широка панделка.
Пригответе форма за печене. Ръбовете и дъното на формата могат да бъдат намазани с тънък слой растително масло, или да бъдат поставени с пергаментова хартия. Удобно е да се използва форма с диаметър около 20-22 см.
Печете пая за 30-35 минути на 180 градуса. Фурната трябва да бъде предварително загрята до определената температура.
Когато сладкишът е бил във фурната за 30 минути, можете да го проверите за готовност, като забиете клечка за зъби в средата на продукта. Суха клечка за зъби, извадена от средата на пая, показва, че баницата е готова и може да се извади от фурната.
Първо трябва да оставите тортата да се охлади във формата и след това да я прехвърлите върху решетката.
Постен бананбаницата с ядки и стафиди е готова. Можете да го украсите както желаете: изсипете с мед или поръсете с пудра захар, или нарязани ядки или горски плодове.
