Un prieten mi-a împărtășit o cireșă de vară și am decis să coac un tort din el. De fapt, împreună cu ea, am mâncat-o. Nu am auzit niciodată complimente atât de entuziaste pentru abilitățile mele culinare și acest tort: ​​au lăudat, lăudat și au cerut mai multe. Tortul de cireșe beat s-a dovedit a fi foarte gustos. Atât de mult încât i-am acordat cea mai mare notă - îl voi găti din nou pentru Anul Nou.

Tort de cireșe beat

• General \ asset timp de gătit: 1 oră \ 35 minute
• Valoare calorică (100g): 327 kcal

Rețetă de tort de cireșe beat

Ingrediente:

• Zahar - 250 gr.
• Ou - 2 buc.
• Pudră de cacao - 7 linguri
• Făină - 1,5 linguri.
• Smântână - 200 gr.
• Laptele condensat - 0,3 cutii
• Unt - 250 gr.
• Cireșe - 1 pahar
• Coniac - 100 gr. (sau vodcă)
• Lapte - 2 linguri
• Sifon - 1/2 linguriță

Pregătire:

Începem să gătim seara. Scoateți semințele din cireș (folosind un ac de păr sau un ac). Se toarnă peste cireșe cu coniac sau vodcă și se lasă să „se îmbete” peste noapte.Înainte de a găti, scoateți untul și ouăle. Ar trebui să fie la temperatura camerei Pregătiți o prăjitură de biscuiți. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu 1 pahar de zahăr până se omogenizează. Apoi adaugă 4 linguri de cacao, sifon și pisează totul bine. Adăugați făină și smântână. Măcinați totul din nou până se omogenizează.Torniți aluatul finit într-o matriță de 23 cm (puteți face între 21 și 24 cm).

În cuptorul meu, mi-au luat 25 de minute să coc aluatul la 200 de grade.

Lăsați tortul să se răcească și scoateți-l. În timp ce tortul se răcește, vom face crema. Pentru a face acest lucru, amestecați 200 g de unt (deja înmuiat) cu lapte condensat, apoi adăugați „cireșele beat”.

Crema de tort

Tăiați tortul în mijlocul marginii cu un cuțit și tăiați în 2 bucăți cu un fir. Apoi îndepărtați cu grijă firimiturile și sfărâmați-le într-o cremă gata preparată. Umpleți prăjiturile cu umplutura și împăturiți-le (umplând în interior).

Începem tortul

Rămâne doar să gătești glazura. Pentru a face acest lucru, amestecați 3 linguri de cacao cu 3 linguri de zahăr, 2 linguri de lapte și, amestecând continuu, gătiți la foc mic până se dizolvă zahărul. Adăugați 50 g de unt (ar trebui să fie deja înmuiat) și opriți imediat focul.

Tort gata