醉樱桃蛋糕

一个朋友和我分享了一个夏天的樱桃，我决定用它烤一个蛋糕。事实上，我们和她一起吃了它。我从来没有听到过对我的烹饪技巧和这个蛋糕如此热情的赞美：他们赞美、赞美和要求更多。结果发现醉樱桃蛋糕真的很好吃。以至于我给了他最高的分数——我会在新年再做一次。

醉樱桃蛋糕

一般\资产烹饪时间：1小时\35分钟
卡路里（100g）：327大卡

醉樱桃蛋糕食谱

原料：

糖 - 250 克。
鸡蛋 - 2 个。
可可粉 - 7 汤匙
面粉 - 1.5 汤匙。
酸奶油 - 200 克。
炼乳 - 0.3 罐
黄油 - 250 克。
樱桃 - 1 杯
干邑白兰地 - 100 克。（或伏特加）
牛奶 - 2 汤匙
苏打水 - 1/2 茶匙

准备：

我们晚上开始做饭。从樱桃中取出种子（使用发夹或别针）。将干邑白兰地或伏特加倒在樱桃上，让其“醉”一夜。烹饪前，去除黄油和鸡蛋。它们应该在室温下。准备一个海绵蛋糕。为此，用 1 杯糖将鸡蛋打至光滑。然后加入 4 汤匙可可、苏打水，把所有东西都磨好。加入面粉和酸奶油。再次，将所有材料研磨至光滑。将完成的面团倒入 23 厘米的模具中（您可以从 21 到 24 厘米）。

在我的烤箱里，我花了 25 分钟在 200 度的温度下烘烤面团。

让蛋糕冷却并取出。当蛋糕冷却时，我们将制作奶油。为此，将 200 克黄油（已软化）与炼乳混合，然后加入“醉樱桃”。

蛋糕奶油

用刀在边缘中间切开蛋糕，然后用线切成2块。然后小心地取出面包屑并粉碎成现成的奶油。用填充物填充蛋糕并将它们折叠在一起（填充内部）。

我们开始做蛋糕

剩下的只是煮釉。为此，将 3 汤匙可可与 3 汤匙糖、2 汤匙牛奶混合，不断搅拌，用小火煮至糖溶解。加入50克黄油（应该已经软化了），立即关火。