Я никогда ничего не оценивал и не оставлял комментариев, но, честно говоря, это была одна из лучших вещей, которые я когда-либо пробовал в своей пфе. Итак, так хорошо.

ЛЮБОВЬ - это то, как я смотрю на грибы, козий сыр, шпинат и полные пасты в сливочном соусе с щедрым треском перца поверх.

И luhhhhve за то, как я все это ем. ♡♡♡♡♡♡♡<- просто чтобы убедиться, что вы добираетесь туда, куда я иду.

Как приготовить нашу пасту с грибами:

Чтобы по-настоящему заполнить картину на этой пасте с грибами и козьим сыром, вам нужно знать следующее: мы довольно традиционны в ролях брака / хозяина дома.

Бьорк занимается на улице, убирает снег и стрижет газон, а я занимаюсь приготовлением пищи и съедаю небольшие кусочки остатков еды из холодильника. Знаешь, о самом важном.

Так что я даже не преувеличиваю, когда говорю, что, когда Бьорк предложил приготовить ужин несколько ночей назад, его общее количество мужских ужинов за период нашего брака увеличилось до трех.. Мы женаты почти шесть лет. ТОГДА ЛАДНО.

«Свидание на ночь», - так мы это назвали. И, как оказалось, Бьорк действительно умеет готовить с помощью нескольких руководств по рецептам, и я действительно могу и буду сгребать снег с невероятной скоростью (МОЯ ШЕЯ), и самое главное: мы оба умираем за макароны с козий сыр и грибы.

Справедливо будет назвать этот рецепт «Паста с грибами на свидание» в честь того, как этот рецепт появился в моей пфе.

И потому, что готовить и есть это просто супер романтично, может быть, из-за белого вина, или землистых текстур и цветов, или невероятных запахов, которые наполняют кухню, когда вы бросаете ручную порцию гарпа в масло и вино. Или, возможно, просто потому, что у меня неестественно сильное влечение к плавленым кусочкам козьего сыра.

Просто впусти любовь в свою жизнь прямо сейчас, ладно?

Паста из грибов и козьего сыра на свидании

Автор: Pinch of Yum

10 минут

15 минут

25 минут

6 - 8 1 х

Описание

Паста из грибов на свидании с козьим сыром - купание в белом вине, гарпце и сливочном соусе. Идеально для свидания!

Ингредиенты

16 унций сырых макарон из цельнозерновой муки

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки масла

24 унции свежих грибов со специями (я использовала кремини и шиитаке)

1/4 стакана рубленого гарпка или лука-шалота, или их комбинации

немного белого вина (около 1/3 стакана)

1/2 стакана жирных сливок

1 чайная ложка соли

1 стакан куриного или овощного бульона (при необходимости)

1/4 стакана сыра пармезан

2 стакана нарезанного шпината

6 унций козьего сыра

Инструкции

ПАСТА: приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

ГРИБЫ: Нагрейте сливочное масло и масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавить грибы и обжарить до золотисто-коричневого цвета и мягкости 5-10 минут. Грибы сварится и уменьшатся в размерах. Добавьте гарпк и белое вино (оно немного шипит) и хорошенько перемешайте. Добавьте взбитые сливки и соль.

ТОСС: В большой кастрюле перемешайте макароны с грибным соусом из шага два. Добавьте немного или весь бульон, если вы чувствуете, что хотите, чтобы он был более дерзким (это как бы зависит от личных предпочтений - у нас был бульон с добавленным бульоном и без него, и оба раза он был хорош).

ПОДАЧА: Пока паста еще теплая, добавьте сыр пармезан. Непосредственно перед подачей добавьте шпинат и козий сыр или просто добавьте в каждую порцию несколько кусочков козьего сыра.

Ужин

Итапан