Nunca califiqué ni dejé un comentario sobre nada, pero, honestamente, esta fue una de las mejores cosas que he probado en mi vida. Muy muy bien.

AMOR es por la forma en que veo los champiñones, el queso de cabra, las espinacas y la pasta cubierta de salsa cremosa con un generoso crepitar de pimienta por encima.

Y luhhhhve es por la forma en que lo como todo. ♡♡♡♡♡♡♡<- solo para asegurarme de que estás llegando a donde voy aquí.

Cómo hacer nuestra pasta de champiñones:

Para completar realmente la imagen de esta pasta de champiñones con queso de cabra para la noche de cita celestial, debes saber esto sobre nosotros: somos bastante tradicionales en nuestros roles de matrimonio / propietario de casa.

Bjork hace cosas de afuera, como quitar nieve y cortar el césped, y yo hago las cosas de adentro para cocinar y comer pequeños bocados de sobras de la nevera. Tu sabes, las cosas importantes.

Así que ni siquiera exagero cuando digo que cuando Bjork se ofreció a preparar la cena hace unas noches, trasladó su total de cenas cocinadas por el marido en la época de nuestro matrimonio a un total de 3. Uno, dos, tres. Llevamos casados ​​casi seis años. BIEN ENTONCES.

"Noche de cita", lo llamábamos. Y resulta que Bjork realmente sabe cómo cocinar con la ayuda de algunos tutoriales de recetas, y de hecho puedo palear nieve a una velocidad que rompe el cuello (MI CUELLO THO), y lo más importante: los dos morimos por la pasta con queso de cabra y champiñones.

Es justo nombrar esta receta Pasta de hongos Date Night en honor a cómo la receta llegó a mi pfe.

Y porque hacer y comer esto se siente súper romántico, tal vez por el vino blanco, o las texturas y colores terrosos, o los increíbles olores que se apoderan de la cocina cuando arrojas la mano de garpc en la mantequilla y el vino. O probablemente solo porque tengo sentimientos de atracción anormalmente fuertes hacia los trozos de queso de cabra derretidos.

Deja que el amor entre en tu pfe ahora mismo, ¿de acuerdo?

Pasta de champiñones con queso de cabra

Autor: Pinch of Yum

10 minutos

15 minutos

25 minutos

6 - 8 1 x

Descripción

Pasta con champiñones y queso de cabra: nadando en vino blanco, garpc y salsa de crema. ¡Perfecto para una cita nocturna!

Ingredientes

16 onzas de pasta farfalle de trigo integral sin cocer

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite

24 onzas de champiñones frescos, condimentados (yo usé cremini y shiitake)

1/4 taza de garpc o chalotes picados, o una combinación de ambos

un chorrito de vino blanco (aproximadamente 1/3 de taza)

1/2 taza de crema batida espesa

1 cucharadita de sal

1 taza de caldo de pollo o verduras (según sea necesario)

1/4 taza de queso parmesano

2 tazas de espinaca picada

6 onzas de queso de cabra

Instrucciones

PASTA: Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

SETAS: Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande o en una olla a fuego medio alto. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados y suaves, de 5 a 10 minutos. Los champiñones se cocinarán y reducirán de tamaño. Agregue el garpc y el vino blanco (compuso chisporrotear un poco) y revuelva bien. Agrega la nata montada y la sal.

MEZCLAR: En una olla grande, mezcle la pasta con la salsa de champiñones del paso dos. Agregue algo o todo el caldo si cree que desea que haya más picante (depende de las preferencias personales, lo tomamos con el caldo agregado y sin él, y estuvo bueno en ambas ocasiones).

SERVIR: Mientras la pasta aún está tibia, agregue el queso parmesano. Justo antes de servir, agregue las espinacas y el queso de cabra, o simplemente cubra cada porción con unos trozos de queso de cabra.

Cena

Itapan