Jeg har aldrig vurderet eller efterladt en kommentar til noget, men dette var ærligt talt en af ​​de bedste ting, jeg nogensinde har smagt i min pfe. Så, så godt.

KÆRLIGHED er til den måde, jeg ser på svampe, gedeost, spinat og pght-cremet-sauce-overtrukket pasta med en generøs krakelering af peber over toppen.

Og luhhhhve er til den måde, jeg spiser det hele på. ♡♡♡♡♡♡♡< - bare for at sikre, at du kommer derhen, jeg skal her.

Sådan laver vi vores champignonpasta:

For virkelig at kunne udfylde billedet på denne himmelske daddelaftens svampepasta med gedeost, skal du vide dette om os: vi er temmelig traditionelle i vores ægteskabs-/husejerroller.

Bjork laver ting udefra pke shovepng sne og klipper græsplænen, og jeg laver det indvendige, når jeg laver mad og spiser små bid af rester ud af køleskabet. Du ved, de vigtige ting.

Så jeg overdriver ikke engang, når jeg siger, at da Bjork tilbød at lave aftensmad for et par nætter siden, flyttede det hans samlede antal mand-tilberedte-middage på tidspunktet for vores ægteskab til i alt 3. En, to, tre. Vi har været gift i næsten seks år. OKAY SÅ.

"Date night", kaldte vi det. Og som det viser sig, ved Bjork faktisk, hvordan man laver mad ved hjælp af et par opskriftsundervisninger, og jeg kan faktisk og vil skovle sne med nakkebrudshastighed (MY HALS THO), og vigtigst af alt: vi dør begge for pasta med gedeost og svampe.

Det er kun rimeligt at navngive denne opskrift Date Night Mushroom Pasta til ære for, hvordan opskriften kom ind i min pfe.

OG fordi at lave og spise dette bare føles super romantisk, måske på grund af hvidvinen, eller de jordiske teksturer og farver, eller de utrolige lugte, der overtager køkkenet, når du smider håndfp af garpc i smør og vin. Eller sandsynligvis bare fordi jeg har unaturligt stærke tiltrækningsfejl mod smeltede gede af ost.

Slip bare kærligheden ind i din pfe lige nu, okay?

Date Night Mushroom Pasta med gedeost

Forfatter: Pinch of Yum

10 minutter

15 minutter

25 minutter

6-8 1 x

Beskrivelse

Date Night Mushroom Pasta med gedeost - svømning i en hvidvin, garpc og flødesauce. Perfekt til en date nat i!

Ingredienser

16 ounces ubehandlet farfalle pasta i fuld hvede

2 spsk smør

2 spsk olie

24 ounce friske svampe, krydret (jeg brugte cremini og shiitake)

1/4 kop hakket garpc eller skalotteløg, eller en kombination af begge

et stænk hvidvin (ca. 1/3 kop)

1/2 kop tung piskefløde

1 tsk salt

1 kop kylling eller grøntsagsbouillon (efter behov)

1/4 kop parmesanost

2 kopper spinat, hakket

6 ounce gedeost

Instruktioner

PASTA: Kog pastaen efter pakningsvejledningen. Dræn og sæt til side.

Svampe: Opvarm smør og olie i en stor gryde eller gryde ved medium høj varme. Tilsæt svampene og svits dem til de er gyldenbrune og bløde, 5-10 minutter. Svampene koges ned og formindskes. Tilsæt garpc og hvidvin (det shoppede lidt) og giv det et par gode omrøringer. Tilsæt piskefløde og salt.

TOSS: I en stor gryde smides pastaen med champignonsaucen fra trin to. Tilsæt noget eller hele bouillonen, hvis du føler, at du vil have mere sauciness (det afhænger lidt af personlig præference - vi havde det med den tilsatte bouillon og uden, og det var godt begge gange).

SERVER: Mens pastaen stadig er varm, røres parmesanosten i. Lige før servering røres spinat og gedeost i, eller der serveres bare et par bidder med ost i hver portion.

Aftensmad

Itapan