Ποτέ δεν έχω βαθμολογήσει ή αφήσει σχόλιο για τίποτα, αλλά αυτό ήταν ειλικρινά ένα από τα καλύτερα πράγματα που έχω δοκιμάσει ποτέ στην προσωπική μου Τόσο καλά.

Η ΑΓΑΠΗ είναι για τον τρόπο με τον οποίο βλέπω τα μανιτάρια, το κατσικίσιο τυρί, το σπανάκι και τα ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα και μια γενναιόδωρη κροτίδα πιπεριού από πάνω.

Και το luhhhhve είναι για τον τρόπο που τα τρώω όλα. ♡♡♡♡♡♡♡< - απλώς για να βεβαιωθείτε ότι θα φτάσετε εκεί που πηγαίνω εδώ.

Πώς να φτιάξουμε τα ζυμαρικά μας με μανιτάρια:

Για να συμπληρώσετε πραγματικά την εικόνα σε αυτό το παραδεισένιο νυχτερινό ζυμαρικό μανιταριών με κατσικίσιο τυρί, πρέπει να το γνωρίζετε για εμάς: είμαστε αρκετά παραδοσιακοί στους ρόλους των ιδιοκτητών γάμου/σπιτιού μας.

Ο Bjork κάνει εξωτερικά πράγματα, σκουπίζει χιόνι και κόβει το γκαζόν, και εγώ το εσωτερικό μαγειρεύω και τρώω μικρές μπουκιές υπολειμμάτων έξω από το ψυγείο. Ξέρετε, τα σημαντικά πράγματα.

Δεν υπερβάλλω λοιπόν όταν λέω ότι όταν ο Bjork προσφέρθηκε να φτιάξει δείπνο πριν από μερικά βράδια, μετέφερε το σύνολο των συζύγων-μαγειρεμένων-δείπνων κατά την περίοδο του γάμου μας σε συνολικά 3. Ένα, δύο, Είμαστε παντρεμένοι σχεδόν έξι χρόνια. ΕΝΤΑΞΕΙ ΤΟΤΕ.

«Ραντεβού νύχτα», το λέγαμε. Και όπως αποδεικνύεται, ο Bjork ξέρει πραγματικά πώς να μαγειρεύει με τη βοήθεια μερικών σεμιναρίων συνταγών, και πραγματικά μπορώ και θα φτυάρω το χιόνι με ταχύτητα σπασίματος (MY NECK THO), και το πιο σημαντικό: και οι δύο πεθαίνουμε για ζυμαρικά με κατσικίσιο τυρί και μανιτάρια.

Είναι δίκαιο να ονομάσω αυτήν τη συνταγή Date Night Mushroom Pasta προς τιμή του πώς η συνταγή μπήκε στο pfe μου.

ΚΑΙ επειδή το να φτιάχνετε και να το τρώτε αυτό μοιάζει εξαιρετικά ρομαντικό, ίσως λόγω του λευκού κρασιού, των γήινων υφών και των χρωμάτων, ή των απίστευτων μυρωδιών που κατακλύζουν την κουζίνα όταν πετάτε τη χειροτεχνία του garpc στο βούτυρο και το κρασί. Probably μάλλον μόνο και μόνο επειδή έχω αφύσικα ισχυρές προσδοκίες έλξης προς τις μελιτζάνες κατσικίσιο τυρί.

Απλά αφήστε την αγάπη στο pfe σας τώρα, εντάξει;

Ημερομηνία Νύχτα Ζυμαρικά μανιταριών με κατσικίσιο τυρί

Συγγραφέας: Pinch of Yum

10 λεπτά

15 λεπτά

25 λεπτά

6 - 8 1 x

Περιγραφή

Date Night Mushroom Pasta with Goat Cheese - κολύμπι σε λευκό κρασί, garpc και κρέμα σάλτσας. Ιδανικό για μια βραδιά ραντεβού!

Συστατικά

16 ουγκιές άψητα ζυμαρικά farfalle ολικής αλέσεως

2 κουταλιές βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας λάδι

24 ουγγιές φρέσκα μανιτάρια, spced (χρησιμοποίησα κρεμίνη και shiitake)

1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο garpc ή κρεμμύδι, ή συνδυασμός και των δύο

μια βουτιά λευκό κρασί (περίπου 1/3 φλιτζάνι)

1/2 φλιτζάνι βαριά σαντιγί

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών (όπως απαιτείται)

1/4 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα

2 φλιτζάνια σπανάκι, ψιλοκομμένο

6 ουγγιές κατσικίσιο τυρί

Οδηγίες

ΠΑΣΤΑ: Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.

ΜΑΝΟΥΡΙΑ: Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν και μαλακώσουν, 5-10 λεπτά. Τα μανιτάρια θα ψηθούν και θα μειωθούν σε μέγεθος. Προσθέστε το garpc και το λευκό κρασί (ψώνισε λίγο) και δώστε του μερικές καλές ανακατεύσεις. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το αλάτι.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα μανιταριών από το δεύτερο βήμα. Προσθέστε λίγο ή ολόκληρο το ζωμό εάν αισθάνεστε ότι θέλετε να υπάρχει περισσότερη σάλτσα (εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις - το είχαμε με τον πρόσθετο ζωμό, και χωρίς, και ήταν καλό και τις δύο φορές).

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟ: Ενώ τα ζυμαρικά είναι ακόμα ζεστά, ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα. Λίγο πριν το σερβίρισμα, ανακατέψτε το σπανάκι και το κατσικίσιο τυρί, ή απλώς συμπληρώστε κάθε μερίδα με λίγα κομμάτια κατσικίσιο τυρί.

Δείπνο

Itapan