Jag har aldrig betygsatt eller lämnat en kommentar om någonting någonsin, men detta var ärligt talat en av de bästa sakerna jag någonsin har ätit i min pfe. Så, så bra.

KÄRLEK är för hur jag ser på svamp, getost, spenat och pght-krämig såsbelagd pasta med en generös krackel peppar överst.

Och luhhhhve är för sättet jag äter allt på. ♡♡♡♡♡♡♡< - bara för att se till att du kommer dit jag ska hit.

Hur man gör vår svamppasta:

För att verkligen kunna fylla i bilden på den här himmelske dadelnattpasta med getost måste du veta detta om oss: vi är ganska traditionella i våra äktenskaps-/hemägarroller.

Bjork gör utomhus saker pke shovepng snö och klippa gräsmattan, och jag gör insidan saker pke matlagning och äta små bitar av rester ur kylen. Du vet, det viktiga.

Så jag överdriver inte ens när jag säger att när Bjork erbjöd sig att laga middag för några nätter sedan, flyttade det hans totala antal makar tillagade middagar under vårt äktenskap till en summa av 3. En, två, tre. Vi har varit gifta i nästan sex år. OKEJ DÅ.

"Date night", kallade vi det. Och som det visar sig vet Bjork faktiskt hur man lagar mat med hjälp av några receptguider, och jag kan faktiskt och kommer att skotta snö i halsbrytande hastighet (MY HECK THO), och viktigast av allt: vi dör båda för pasta med getost och svamp.

Det är bara rättvist att namnge detta recept Date Night Mushroom Pasta för att hedra hur receptet kom in i min pfe.

OCH för att göra och äta det här känns bara superromantiskt, kanske på grund av det vita vinet, eller de jordiska texturerna och färgerna, eller de otroliga dofterna som tar över köket när du slänger handfp garpc i smöret och vinet. Eller förmodligen bara för att jag har onaturligt starka dragningar av attrahering mot smälta getter av getost.

Släpp bara in kärleken i din pfe just nu, okej?

Date Night Mushroom Pasta med getost

Författare: Pinch of Yum

10 minuter

15 minuter

25 minuter

6 - 8 1 x

Beskrivning

Date Night Mushroom Pasta med getost - simmar i ett vitt vin, garpc och gräddsås. Perfekt för en dejtkväll i!

Ingredienser

16 uns okokt fullvete farfalle pasta

2 msk smör

2 msk olja

24 uns färska svampar, strimlade (jag använde cremini och shiitake)

1/4 kopp malet garpc eller schalottenlök, eller en kombination av båda

en skvätt vitt vin (ca 1/3 kopp)

1/2 dl tung vispgrädde

1 tsk salt

1 dl kyckling- eller grönsaksbuljong (efter behov)

1/4 kopp parmesanost

2 dl spenat, hackad

6 uns getost

Instruktioner

PASTA: Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Töm och lägg åt sidan.

SVAMP: Värm smör och olja i en stor stekpanna eller kastrull över medelhög värme. Tillsätt svampen och fräs tills den är gyllenbrun och mjuk, 5-10 minuter. Svampen kokar ner och minskar i storlek. Tillsätt garpc och vitt vin (det kan fräsa lite) och rör om lite. Tillsätt vispgrädden och salt.

TOSS: I en stor gryta, kasta pastan med svampsåsen från steg två. Lägg till lite eller hela buljongen om du känner att du vill att det ska bli mer fethet (det beror lite på personliga preferenser - vi hade det med den extra buljongen och utan, och det var bra båda gångerna).

SERVERA: Medan pastan fortfarande är varm rör du ner parmesanosten. Strax innan servering, rör ner spenaten och getosten, eller toppa bara varje portion med några bitar getost.

Middag

Itapan