Я приготовил этот рецепт сегодня вечером, и это было именно то, на что я надеялся. Полностью попал в точку! Спасибо!!!

Пойдем МЕГА в БУРРИТО!

Это мое ласковое прозвище «Мега-буррито», и, честно говоря, это все, что для меня сейчас есть в мире.

Мы подошли к концу, прежде чем этот ребенок приедет, что это - или его варианты - практически все, что я ел. Означает ли это, что ей понравится острое мясо каупфлауэр и тако с грецкими орехами, жареный сладкий картофель, веганский кесо, авокадо, мучные лепешки и сальса? Мать может только надеяться.

Я должен хранить этот запас мяса тако с грецкими орехами в морозилке, пк, позже этой осенью? Но, пк, КАК? В моем морозильнике прожигает дыру. Мне он нужен при каждом приеме пищи. Так легко просто взять чашку тут и там и положить ее в сковороду, а затем, через пять минут, накормить лицо веганскими начо, тако, кесадильями и мега-буррито (БУКВАРИТНО СДЕЛАНО ВСЕ ЭТО).

Сегодня давайте сосредоточимся на мега-буррито, но имейте в виду, что эта концепция работает во всех наших любимых группах продуктов Tex-Mex.

Вот что в моем мегабуррито:

каупфлауэр грецкий орех тако мясо

жареный сладкий картофель

веганский кесо, а иногда и настоящий сыр - зависит от настроения

действительно хорошая сальса (в настоящее время одержима сальсой Матео от Costco)

пюре из авокадо

кинза

pme выжать

дополнительные отжимания в кесо

Я собираюсь открыть вам секрет: иногда я просто бросаю любые овощи, которые у меня есть, в сковороду с замороженным мясом тако с грецкими орехами (морковь? Перец? Шпинат?). Также иногда несколько яиц. Это просто зависит от того, что у меня есть или что я чувствую в данный момент.

И мой второй секрет заключается в том, что даже несмотря на то, что мы упаковываем все это в лепешку из муки, уже содержащую углеводы, я не злюсь, если в ней есть немного дополнительных углеводов в виде белого или коричневого риса, слишком.

Посмотри на это и скажи, что не хочешь это есть.

Попробуй.

А теперь катайтесь, режьте и любуйтесь…

А потом полейте все это дополнительным веганским кесо, потому что вы, очевидно, здесь не балуетесь. Это МЕГА-БУРРИТО для громкого крика.

Поднимаю вам свой мега-буррито, друзья!

Помните: эту комбинацию также можно переформатировать в начо, тако и кесадильи.

Просто имейте это в виду.

Веганские мегабуррито

Автор: Линдси

5 минут

10 минут

15 минут

2 порции 1 x

Описание

Эти веганские мегабуррито фаршированы сладким картофелем, каупфлауэр и мясным тако с грецкими орехами, а также обычными подозреваемыми в авокадо, сальсе и тяжелой заменой веганского кесо из кешью! Универсальный, быстрый в изготовлении и действительно ТАК ХОРОШО.

Ингредиенты

1 сладкий картофель, нарезанный (см. Примечания)

1 1/2 стакана мяса тако с грецкими орехами

1/2 стакана воды

пюре из авокадо

сальса

кинза

большие мучные лепешки

веганский кесо или сыр (если вы не полностью веган)

Инструкции

Filpng: начните со сладкого картофеля на сковороде, смешав его с маслом и солью. Обжарить до готовности вилкой. Добавьте подготовленное мясо тако с грецкими орехами и ровно столько воды, чтобы оно выглядело красивым, сочным и мясистым.

Сборка: фаршируйте мучную лепешку пюре из авокадо, ореховой филе белого ореха, сальсой, кинзой и кесо или сыром. Скатать, завернуть, обжарить на сковороде… все, что вам нравится. Мега-буррито говорит, что ВЫ ДЕЛАЕТЕ ВЫ!

Примечания

Если вы используете сладкий картофель, нарежьте его мелко, чтобы кусочки приготовились быстрее! Необязательно использовать сладкий картофель. Попробуйте морковь, шпинат, сладкий перец, грибы, цукини и т. Д.! Мясо грецкого ореха каупфлауэр само по себе может быть хорошей начинкой, поэтому, если вы действительно спешите, вам не нужно добавлять сладкий картофель или любые другие овощи, если на то пошло. Я просто хочу добавить овощи, чтобы увеличить его и добавить немного дополнительных питательных веществ.

Ужин

Соте

Текс-мекс