ทำวันนี้และน่าทึ่งมาก! ฉันใส่เกลือลงไปอีกเล็กน้อย แต่ฉันมักจะใส่ในขนมอบเพื่อเพิ่มคอนทราสต์ของความหวาน/เค็ม ฉันได้มัฟฟิน 12 ชิ้นและเวลาในการอบก็ตรงจุดสำหรับฉัน ปริมาณสตรูเซลที่สมบูรณ์แบบ ขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม!

สิ่งต่างๆ ไม่ได้เลวร้ายอย่างที่คิด เพราะ มัฟฟินชีสเค้ก Triple Berry อยู่ที่นี่และกำลังจะเกิดขึ้น

เด็กเหล่านี้เป็นนักร้อง พวกเขาจะเรียงรายไปด้วยผลเบอร์รี่ฉ่ำสามประเภทหมุนวนด้วยชั้นชีสเค้กที่ฉ่ำและแข็งแรงมาก พวกมันนุ่มแต่ก็แน่น ร่วนแต่ก็ชุ่มฉ่ำ หวาน แต่ก็เป็นอาหารว่างได้เป็นอย่างดี หากคุณพิจารณาบางสิ่งที่มีคำว่า “ชีสเค้ก” ในชื่อเป็นของว่าง ที่ฉันทำ

พวกเขาคือคำตอบของทุกสิ่ง

เราได้แบ่งปันมัฟฟินเพื่อสุขภาพมากมายที่ง่ายและรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เช่น มัฟฟินแอปเปิ้ล มัฟฟินแครอท และมัฟฟินกล้วย

มัฟฟินชีสเค้กเบอร์รี่สามชิ้นนี้เป็นสัตว์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

พวกเขาใช้เวลาในการเตรียมอาหารมากขึ้น (อืม อาจเป็นเพราะมีชั้นชีสเค้ก #worthit) และด้วยปริมาณสตรูเซลที่ด้านบน พวกมันจะไม่อยู่ในหมวดมัฟฟินเพื่อสุขภาพของเรา

แต่อัญมณีเหล่านี้เป็นการรักษา พวกเขาเป็นอะไรที่พิเศษ เป็นอะไรที่สนุก เป็นโปรเจ็กต์เล็กๆ ที่ทำได้และแย่มาก คุณกำลังติดตามอยู่หรือเปล่า? นี่ไม่ใช่มัฟฟินประจำวัน แต่เป็นมัฟฟินชีสเค้ก มัฟฟินชีสเค้กสามเบอร์รี่

พวกเขาเป็นมัฟฟินที่เทียบเท่ากับการปัดของ ppstick สีแดงและการทำเล็บมือสด

สิ่งที่เป็นวันที่เพียงแค่ต้องการแจ๊สพิเศษเล็กน้อย

ซึ่ง…หลายวันแล้ว

สูตรนี้มาจากแหล่งที่มาไม่กี่แห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไพน์ของไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กของ Ben and Jerry ที่เริ่มทำให้ฉันหลงใหลในรสชาตินี้ และสูตรของแซลลี่สำหรับมัฟฟินชีสเค้กสตรอเบอร์รี่ซึ่งมีอิทธิพลอย่างมากที่นี่

ส่งมัฟฟินชีสเค้กสามชิ้นที่ให้ความรู้สึกถึงจิตสำนึกของคุณตอนนี้ ฉันจะพูดอีกครั้ง: ฉ่ำ streusely ชีสเค้ก และ depcious

Triple Berry Cheesecake Muffins

ผู้เขียน: ลินด์เซย์

20 นาที

20 นาที

40 นาที

มัฟฟิน 12 — 15 ชิ้น 1 x

คำอธิบาย

มัฟฟินชีสเค้ก Triple Berry! เบอร์รี่ฉ่ำ เลเยอร์ชีสเค้กที่ฉ่ำวาว และสตรูเซลหนักๆ อยู่ด้านบนเพื่อปิดท้าย อบอย่างสมบูรณ์แบบ!

วัตถุดิบ

Streusel:

เนย 1/4 ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย

แป้ง 1/2 ถ้วย

เกลือเล็กน้อย

ชั้นชีสเค้ก:

ครีมชีส 6 ออนซ์

ไข่แดง 1 ฟอง

น้ำตาล 1/4 ถ้วย

ทริปเปิลเบอร์รี่มัฟฟิน:

เนย 1/2 ถ้วย นิ่ม

น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย

ไข่ 2 ฟอง

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย

วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 1 3/4 ถ้วย

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

1 ถ้วยซ้อนของผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่) - ไม่ละลาย

คำแนะนำ

สตรูเซล: ทำให้เนยนิ่มหรือละลาย แล้วใช้มือผสมกับน้ำตาลทรายแดง แป้ง และเกลือ คุณได้ความสม่ำเสมอที่ตรงกับภาพด้านบน — pke ก้อนกรวดขนาดเล็ก

Cheesecake Layer: ตีครีมชีสจนเนียน เพิ่มไข่และน้ำตาล ตีอีกครั้งจนเนียน

มัฟฟิน: เปิดเตาอบที่ 425 องศา ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเป็นครีม ใส่ไข่ โยเกิร์ต และวานิลลา ผัดจนเข้ากัน เพิ่มแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ ผสมจนเข้ากัน แป้งจะหนา พับผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อนประกอบมัฟฟิน

การแบ่งชั้น: วางกระป๋องมัฟฟินด้วยหมุดกระดาษ กดแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของกระป๋องมัฟฟินแต่ละอัน เกลี่ยด้วยหลังช้อนเปียก เทส่วนผสมชีสเค้กหนึ่งช้อนลงไปด้านบน ปิดด้วยแป้งมัฟฟินอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยสตรูเซล

อบ: อบ 5 นาทีที่ 425 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350 และอบต่ออีก 15-18 นาที โว้ว! ดูความงามเหล่านั้นสิ! คุณทำได้!