Kolmekordsed marjajuustukoogi muffinid

Tegin need täna ja need on imelised! Ma lisasin natuke rohkem soola, kuid ma teen seda sageli küpsetistes, et suurendada magusa/soolase kontrasti. Sain 12 muffinit ja küpsetusaeg oli minu jaoks täpne. Täiuslik kogus streuselit. Aitäh suurepärase retsepti eest!

Asjad ei saa olla nii halvad, kui näivad, sest Triple Berry Cheesecake Muffinid on siin ja need toimuvad.

Need lapsed on diivad. Need on täis kolme liiki mahlaseid marju, keerutatud maitsva juustukoogikihiga ja tugevalt kooritud. Need on kohevad, aga ka tihedad, murenevad, aga ka mahlased, magusad, aga ka väga suupistetavad, kui pidada suupisteks midagi, mille nimes on sõna “juustukook”. Mida ma ka teen.

NEED ON KÕIGILE VASTUSED.

Oleme viimastel aastatel jaganud palju tervislikke muffineid, mis on ülilihtne ja kiire - näiteks õunamuffineid, porgandimuffineid ja banaanimuffineid.

Need kolmekordsed marjajuustukoogi muffinid on täiesti erinev metsaline.

Nende ettevalmistamiseks kulub rohkem aega (um, võib -olla sellepärast, et seal on juustukoogikiht? #Worthit) ja kui see kogus streuselit on peal, ei maandu nad meie tervislike muffinite kategooriasse.

Kuid need kalliskivid on maiuspala. Need on midagi erilist, midagi lõbusat, väikest ja teostatavat ning väga alandlikku projekti - kas jälgite? Tegemist ei ole igapäevase muffiniga, vaid JUUSTUSKOOGI muffiniga. Kolmekordne marjajuustukoogi muffin.

Need on muffini ekvivalent punase pliiatsi ja värske maniküüri pühkimisega.

Selline asi päevaks, mis vajab lihtsalt pttle lisajazzimist.

Mis… on praegu palju päevi.

See retsept sai alguse mõnest allikast, eriti Benti ja Jerry maasikajuustukoogijäätise pint, millest minu jaoks see maitsehullustus alguse sai, ja Sally retsept maasikajuustukoogi muffinite kohta, mis oli siin väga mõjukas.

Kolmekordse marjajuustukoogi muffinite saatmine vibreerib nüüd teie teadvusse. Ma ütlen veel kord: mahlane, paks, juustukook ja tühi.

Kolmekordsed marjajuustukoogi muffinid

Autor: Lindsay

20 minutit

40 minutit

12-15 muffinit 1 x

Kirjeldus

Kolmekordsed marjajuustukoogi muffinid! Mahlased marjad, mahlane juustukoogikiht ja selle lõpetuseks mõni raske streusel. Küpsetatud täiuslikkuseni!

Koostisosad

Streusel:

1/4 tassi võid

1/2 tassi pruuni suhkrut

1/2 tassi jahu

näputäis soola

Juustukooki kiht:

6 untsi toorjuustu

1 munakollane

1/4 tassi suhkrut

Kolmekordsed marjamuffinid:

1/2 tassi võid, pehmendatud

1/2 tassi granuleeritud suhkrut

1/4 tassi pruuni suhkrut

2 muna

1/2 tassi tavalist jogurtit

1 supilusikatäis vaniljeekstrakti

1 3/4 tassi jahu

1 tl söögisoodat

1 tl küpsetuspulbrit

1/2 tl soola

1 kuhjaga tass külmutatud marjasegu (vaarikad, mustikad ja murakad) - mitte sulatatud

Juhised

Streusel: Pehmendage või sulatage või ja segage see kätega pruuni suhkru, jahu ja soolaga. Ostes saate ülaloleva pildi, mis vastab ülaltoodud piltidele - väikeste kivikestega.

Juustukoogikiht: klopi toorjuust ühtlaseks. Lisage muna ja suhkur; klopi uuesti ühtlaseks.

Muffinid: Kuumuta ahi 425 kraadini. Vahusta või ja suhkrud omavahel kreemjaks. Lisage munad, jogurt ja vanilje; sega kuni segunemiseni. Lisage jahu, sooda, küpsetuspulber ja sool; segage, kuni see on lihtsalt segunenud. Tainas tuleb paks. Vahetage külmutatud marjad vahetult enne muffinite kokkupanemist.

Kihistamine: Vooderda muffinivorm pabervormidega. Suru 1-2 supilusikatäit tainast iga muffinivormi põhja. Lameda märja lusika tagaküljega. Vala peale lusikatäis juustukoogisegu. Kata veel 1-2 sl muffinitaignaga. Piserdage streuseliga.

Küpsetamine: küpseta 5 minutit 425 kraadi juures, seejärel alanda ahju temperatuur 350-ni ja küpseta veel 15-18 minutit. Voila! Vaata neid iludusi! Sa tegid seda!