Šos uztaisīju šodien un tie ir PĀRBAUDĪGI! Es pievienoju nedaudz vairāk sāls, bet es to bieži daru ceptajos izstrādājumos, lai palielinātu saldo/sāļo kontrastu. Es saņēmu 12 smalkmaizītes, un cepšanas laiks man bija piemērots. Ideāls streuzela daudzums. Paldies par lielisko recepti!
Lietas nevar būt tik sliktas, kā šķiet, jo šeit ir Trīskāršu ogu siera kūkas smalkmaizītes, un tās notiek.
Šie mazuļi ir dīvas. Tās ir radzētas ar trīs veidu sulīgām ogām, apvītas ar sulīgu siera kūkas kārtu un stipri pārkaisītas. Tie ir pūkaini, bet arī blīvi, drupināti, bet arī sulīgi, saldi, bet arī ļoti uzkodami, ja uzskatāt, ka kaut kas ar vārdu “siera kūka” nosaukumā ir uzkoda. Ko es daru.
VIŅI IR ATBILDE VISAM.
Pēdējos gados mēs esam kopīgojuši daudz veselīgu smalkmaizīšu, kas ir ļoti vienkārši un ātri - piemēram, ābolu smalkmaizītes, burkānu smalkmaizītes un banānu smalkmaizītes.
Šīs trīskāršās ogu siera kūkas smalkmaizītes ir pavisam cits zvērs.
Viņi paņem vairāk laika, lai sagatavotos (hm, varbūt tāpēc, ka tur ir biezpienmaizītes slānis? #Vērtīgi), un ar tādu daudzumu streuzela virsū viņi neatrodas mūsu veselīgo smalkmaizīšu kategorijā.
Bet šie dārgakmeņi ir gardums. Tie ir kaut kas īpašs, kaut kas jautrs, mazs un izpildāms un ļoti niecīgs projekts - vai jūs sekojat? Tie nav ikdienas smalkmaizītes, bet gan siera kūka. Trīskārša ogu siera kūkas smalkmaizīte.
Tie ir smalkmaizītes ekvivalents sarkanā ppstick un svaiga manikīra vilkšanai.
Tāda lieta dienai, kurai nepieciešams tikai papildu džezings.
Kas… šobrīd ir daudz dienu.
Šī recepte radās no dažiem avotiem, jo īpaši puslitra Bena un Džerija zemeņu siera kūkas saldējuma, kas man sāka šo garšas apsēstību, un Sallijas recepte zemeņu siera kūkas smalkmaizītēm, kas šeit bija ļoti ietekmīga.
Trīs ogu siera kūkas smalkmaizītes sūta jūsu apziņā. Es teikšu vēlreiz: sulīgs, straujīgs, biezpienmaizīts un niecīgs.
Trīskārši ogu siera kūkas smalkmaizītes
Autors: Lindsija
20 minūtes
20 minūtes
40 minūtes
12 - 15 smalkmaizītes 1 x
Apraksts
Trīskārši ogu siera kūkas! Sulīgas ogas, sulīgs siera kūkas slānis un nedaudz smagas strūzeles virsū, lai to pabeigtu. Cepts līdz pilnībai!
Sastāvdaļas
Streusel:
1/4 tase sviesta
1/2 tase brūnā cukura
1/2 tase miltu
šķipsna sāls
Siera kūkas slānis:
6 unces krējuma siera
1 olas dzeltenums
1/4 tase cukura
Trīs ogu smalkmaizītes:
1/2 tase sviesta, mīkstināta
1/2 tase granulēta cukura
1/4 tase brūnā cukura
2 olas
1/2 tase tīra jogurta
1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
1 3/4 glāzes miltu
1 tējkarote cepamā soda
1 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarotes sāls
1 kaudze saldētas ogu maisījuma (avenes, mellenes un kazenes) - nav atkausēta
Instrukcijas
Streusel: mīkstiniet vai izkausējiet sviestu un ar rokām sajauciet to ar brūno cukuru, miltiem un sāli. Jūs iegādājāties konsistenci, kas atbilst attēliem iepriekš - mazus oļus.
Siera kūkas slānis: sakuliet krējuma sieru līdz viendabīgai masai. Pievienojiet olu un cukuru; vēlreiz sakuļ viendabīgu masu.
Kēksiņi: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem. Sakuļ sviestu un cukurus kopā līdz krēmveida konsistencei. Pievienojiet olas, jogurtu un vaniļu; samaisiet, līdz tas ir apvienots. Pievienojiet miltus, cepamo soda, cepamo pulveri un sāli; samaisiet, līdz tas ir tikai apvienots. Mīkla būs bieza. Salieciet saldētās ogas tieši pirms smalkmaizīšu salikšanas.
Slāņošana: izklājiet mafinu veidni ar papīra šķīvjiem. Katras smalkmaizītes formas apakšā iespiež 1-2 ēdamkarotes mīklas. Izlīdziniet ar mitras karotes aizmuguri. Virsū ielej tējkaroti siera kūkas maisījuma. Pārklāj ar vēl 1-2 ēdamkarotēm mafinu mīklas. Apkaisa ar streuelu.
Cep: Cep 5 minūtes 425 grādos, pēc tam pazeminiet krāsns temperatūru līdz 350 un cepiet vēl 15-18 minūtes. Voila! Paskaties uz tām skaistulēm! Tu to izdarīji!