ฉันคิดว่าฉันซื้อของให้คุณรู้ว่าฉันใช้สูตรนี้ทำพิซซ่าให้สามีและตัวเองสัปดาห์ละครั้ง มันออกมาดีเสมอและง่ายมาก!

ก่อนอื่นฉันไม่มีพิน rolpng

ประการที่สอง พิซซ่านี้ที่ฉันพูดถึงอยู่เรื่อยๆ? มันต้องการเปลือกโลก ทำจากแป้งพิซซ่าโฮลวีต

และซอส แต่เราพูดถึงเรื่องนั้นไปแล้ว

ฉันพบสูตรแป้งนี้ในนิตยสาร สิ่งหนึ่งที่ฉันขอให้ผู้เยี่ยมชมนำมาคือนิตยสาร มีมากมายที่นี่ในฟิลิปปินส์ แต่บางครั้งคุณเพียงแค่ต้องอ่านเรื่องซุบซิบดาราอเมริกันของคุณและเรียกดูสูตรอาหาร Real Simple รู้ว่าฉันหมายความว่าอย่างไร? เมื่อคืนเรานั่งข้างนอกที่ลานบ้านและฉันก็เดินผ่านผู้คนและถาม Bjork ด้วยคำถามว่า Josh Duhamel อายุเท่าไหร่ คำตอบคือ 40 ?!?!?

เมื่อรู้ว่าฉันรักอาหาร แม่จึงนำนิตยสารอาหารมาให้ฉันอย่างน้อยหนึ่งร้อยฉบับ ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพวกเขามาก่อนเลย แต่ฉันได้ดูพวกเขาทั้งหมดและทำกระดาษแผนภูมิที่สูงเท่ากับฉันด้วยแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหาร ฉันเลยค่อนข้างจะติดใจกับไอเดียสูตรอาหาร pke ตลอดไป

ยกเว้นว่าฉันมักจะทำในสิ่งที่ฉันต้องการ? ซึ่งมักจะแกง ? ไม่มีใครมีปัญหาที่?

นิตยสารเล่มนี้มีชื่อว่า Good and Fresh และเป็นโรงพิมพ์ Better Homes and Gardens ฉันทำมันจริงๆ คุณซื้อเองสำเนา พวกเขามีบทความดีๆ เกี่ยวกับวิธีการใช้แป้งชนิดเดียวกันในห้าวิธีที่แตกต่างกัน เพียงแค่ปรับให้ละเอียดเพื่อให้กลายเป็นสิ่งที่คุณต้องการ แป้งพิซซ่า, แครกเกอร์, โรลเย็น, ของพวกนี้

ที่จริงฉันพยายามซื้อแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้าสำหรับพิซซ่านี้เพราะการทำขนมปังจริง (ไม่ใช่ขนมปังขิงหวาน ๆ ) ทำให้ฉันกลัว ฉันรักมันในทางทฤษฎีและหลีกเลี่ยงมันอย่างสมบรูณ์เมื่อทำได้ ฉันแค่รู้สึกว่าคนอื่นทำได้ดีกว่ามาก แล้วทำไมต้องไปยุ่งด้วย?

แต่ได้โปรด รบกวนอันนี้ครับ

ถ้าคุณชอบแป้งหนาๆ ที่ดีและชอบเนื้อโฮลวีต คุณจะต้องชอบสิ่งนี้ แค่มองไปที่เปลือกโลกที่รอการกัดเข้าไป

ฉันทำการทดลองสองสามอย่างและพบว่าฉันได้คอมโบเนื้อแป้งที่เคี้ยวหนึบ/นุ่ม/กรุบกรอบที่ดีที่สุดโดยการเพิ่มท็อปปิ้งลงในแป้งที่ไม่ได้อบ อบประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำไปต้มในช่วง 3-5 นาทีสุดท้าย คุณจะได้ความเอร็ดอร่อยที่เป็นสีน้ำตาลด้านบนและกรุบกรอบเล็กน้อยกับแป้งที่นุ่ม

การรีดแป้งที่บางลงก็ดูน่าขยะแขยงเช่นกัน และการอบ/อบแป้งเพียงอย่างเดียวก็ทำให้แป้งกรอบมากขึ้น แต่ฉันเองก็เป็นสาวแป้งพิซซ่าตัวหนามากกว่า

ฉันสัญญาว่าฉันจะไม่ลืมสูตรพิซซ่า นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันให้คุณเปลือกในวันนี้ ดังนั้นคุณพร้อมแล้ว

แป้งพิซซ่าโฮลวีตง่าย ๆ

ผู้แต่ง: แรงบันดาลใจจากนิตยสาร Good and Fresh

15 นาที

30 นาที

45 นาที

4 1 x

คำอธิบาย

แป้งพิซซ่าโฮลวีตแบบง่ายนี้ไม่สามารถเข้าใจผิดได้อย่างจริงจัง ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แป้งพิซซ่าที่กรอบนอกนุ่มใน ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

แป้งขาว 1 1/4 ถ้วย

ยีสต์ 2 1/4 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำอุ่น 1 ถ้วย (ไม่ร้อนแต่อุ่น)

แป้งโฮลวีต 1 1/3 ถ้วย

คำแนะนำ

เปิดเตาอบที่ 375 องศา รวมแป้งขาว ยีสต์ และเกลือลงในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำมันและน้ำอุ่นลงในส่วนผสมและผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้า ผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาหลายนาทีจนแป้งนุ่มและยืดหยุ่น

ค่อยๆ ผสมแป้งสาลีทั้งหมดด้วยมือ เมื่อรวมเข้าด้วยกันแล้ว คุณสามารถเลือกหยิบแป้งได้อย่างง่ายดายและนวดเบาๆ จนกว่าคุณจะได้แป้งโดที่นุ่ม ฉันทำสิ่งนี้ถูกต้องในชาม — นั่นคือประโยชน์ของชามผสมขนาดใหญ่! 🙂

พักไว้ในที่อบอุ่นและคลุมด้วยพลาสติกแรปหรือแม้แต่ผ้าเช็ดจาน ปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณ 10-15 นาที

รีดแป้งออกเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้วสองวง ใช้ส้อมจิ้มเพื่อป้องกัน bubbpng (ถ้ามี) วางบนถาดอบหรือถ้าคุณชอบแฟนซีจริงๆ ให้ใช้พิซซ่าสโตน คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งแล้วอบประมาณ 12-15 นาที หรือจะอบแป้งล่วงหน้าแล้วใส่ท็อปปิ้งในภายหลังก็ได้ ฉันทำมันได้ดีที่สุดเมื่อฉันอบด้วยท็อปปิ้ง

หมายเหตุ

หากคุณกำลังอบแป้งที่มีท็อปปิ้งอยู่ ให้เปิดเนื้อไก่ในช่วงสองสามนาทีสุดท้ายของการอบเพื่อให้ได้เปลือกนอกที่กรอบมาก

อาหารเย็น

อิตาปาน