Ho pensato di fare shopping per farti sapere che uso questa ricetta per fare la pizza per me e mio marito una volta alla settimana. Viene sempre benissimo ed è così facile!

Innanzitutto, non ho un segnaposto.

In secondo luogo, questa pizza di cui continuo a parlare? Ha bisogno di una crosta. Fatta con pasta di pizza integrale.

E una salsa, ma ne abbiamo già parlato.

Ho trovato questa ricetta della crostata su una rivista. Una delle cose che chiedo ai nostri visitatori di portare sono le riviste. Ce ne sono molti qui nelle Filippine, ma a volte hai solo bisogno di leggere i tuoi pettegolezzi sulle celebrità americane e sfogliare le ricette Real Simple. Sai cosa intendo? Ieri sera ci siamo seduti fuori nel patio e ho sfogliato People e ho interrogato Bjork con domande su quanti anni ha Josh Duhamel. La risposta a cui è 40. ?!?!?

Quindi, conoscendo il mio amore per il cibo, mia madre mi ha portato almeno un centinaio di riviste di cibo. Non avevo mai nemmeno sentito nominare alcuni di loro, ma in effetti li ho esaminati tutti e ho creato un foglio grafico alto quanto me con idee di ricette su di esso. Quindi sono praticamente pronto con le idee per le ricette, pke, per sempre.

Tranne che faccio sempre quello che bramo? Che è sempre curry? Qualcun altro ha quel problema?

Questa rivista si chiama Good and Fresh ed è una pubblicazione Better Homes and Gardens. Lo faccio DAVVERO. Ti compri una copia. Avevano un articolo fantastico su come usare lo stesso impasto in cinque modi diversi, semplicemente adattandolo con eleganza per farlo diventare quello che vuoi. Impasto per pizza, cracker, panini per la cena, roba simile.

In realtà ho provato a comprare una crosta prefabbricata per questa pizza perché, beh, fare il vero pane (non il pan di zenzero dolce) mi spaventa un po '. Lo amo in teoria e lo evito quando possibile. Sento solo che gli altri possono farlo molto meglio, quindi perché preoccuparsi?

Ma per favore. Preoccupati di questo.

Se ami una buona crosta spessa e sei a tuo agio con la cosa integrale, adorerai questo. Guarda quella crosta che aspetta di essere addentata.

Ho fatto alcuni esperimenti e ho scoperto che ho ottenuto la migliore combinazione di consistenza della crosta gommosa/morbida/croccante aggiungendo i condimenti all'impasto non cotto, cuocendo per circa 10 minuti. E poi broipng per gli ultimi 3-5 minuti in modo da ottenere quella bontà rosolata in cima e un po' di croccante per l'impasto morbido.

Rolpng l'impasto più sottile era anche scadente, e la cottura / broipng da sola la crosta lo rendeva sicuramente più croccante, ma io sono più una ragazza con la crosta di pizza spessa.

Prometto che non mi sono dimenticato della ricetta della pizza. Ecco perché oggi ti do la crostata. Quindi sei pronto.

Impasto Per Pizza Integrale Facile

Autore: ispirato da Good and Fresh Magazine

15 minuti

30 minuti

45 minuti

4 1 x

Descrizione

Questo facile impasto per pizza integrale è davvero infallibile. Pochi ingredienti per una pizza morbida dentro, croccante fuori e più sana.

Ingredienti

1 1/4 tazza di farina bianca

2 1/4 di cucchiaino di lievito

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai di olio

1 tazza di acqua calda (non bollente, ma tiepida)

1 1/3 tazza di farina integrale

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 375 gradi. Unire la farina bianca, il lievito e il sale in una grande ciotola. Aggiungere l'olio e l'acqua tiepida al composto e amalgamare con uno sbattitore elettrico. Impastare ad alta velocità per alcuni minuti fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.

Incorporare gradualmente, a mano, la farina integrale. Quando è tutto incorporato, sarai in grado di raccogliere facilmente l'impasto e impastarlo delicatamente fino a ottenere una palla di pasta morbida. L'ho fatto direttamente nella ciotola: questo è il vantaggio di una grande ciotola! ?

Mettere da parte in un luogo caldo e coprire con pellicola trasparente o anche solo con un canovaccio. Lasciare lievitare l'impasto per circa 10-15 minuti.

Stendere l'impasto in due cerchi da 12 pollici. Colpisci con le forchette per evitare bubbpng (opzionale). Metti su una teglia o se sei davvero fantasioso e fresco, una pietra per pizza. Puoi aggiungere i condimenti e poi cuocere per circa 12-15 minuti, oppure puoi semplicemente cuocere la crosta in anticipo e aggiungere i condimenti in seguito. L'ho cucinato al meglio quando l'ho cotto con i condimenti sopra.

Appunti

Se stai cuocendo la crosta con i condimenti sopra, accendi il grill per gli ultimi minuti di cottura per ottenere una crosta esterna abbastanza croccante.

Cena

Itapan

Domande e risposte (FAQ)