Pensé que había comprado para hacerle saber que uso esta receta para hacer pizza para mi esposo y para mí una vez a la semana. ¡Siempre sale genial y es muy fácil!

En primer lugar, no tengo un alfiler de rolpng.

En segundo lugar, ¿esta pizza de la que sigo hablando? Necesita una costra. Elaborado con masa de pizza integral.

Y una salsa, pero ya hablamos de eso.

Encontré esta receta de masa en una revista. Una de las cosas que les pido a nuestros visitantes que traigan son revistas. Hay muchos aquí en los Phipppines, pero a veces solo necesitas leer tus chismes de celebridades estadounidenses y navegar a través de recetas Real Simple. ¿Ya tu sabes? Anoche nos sentamos en el patio y hojeé People y pregunté a Bjork sobre cuántos años tiene Josh Duhamel. ¿La respuesta es 40.?!?!?

Entonces, conociendo mi amor por la comida, mi mamá me trajo al menos cien revistas de comida. Nunca había oído hablar de algunos de ellos, pero de hecho los revisé todos e hice un pst de papel cuadriculado que es tan alto como yo con ideas de recetas escritas en él. Así que estoy bastante preparado con ideas de recetas, pke, para siempre.

¿Excepto que siempre hago lo que anhelo? ¿Cuál es siempre curry? ¿Alguien más tiene ese problema?

Esta revista se llama Good and Fresh y es una publicación de Better Homes and Gardens. REALMENTE lo pido. Compraste comprarte una copia. Tenían un artículo asombroso sobre cómo usar la misma masa de cinco maneras diferentes, simplemente adaptándola de manera adecuada para que se convierta en lo que quieres. Masa de pizza, galletas saladas, panecillos, cosas así.

De hecho, intenté comprar un poco de corteza prefabricada para esta pizza porque, bueno, hacer pan de verdad (no pan de jengibre de postre) me asusta. Me encanta en teoría y lo evito de inmediato siempre que puedo. Siento que otros pueden hacerlo mucho mejor, así que ¿para qué molestarse?

Pero por favor. Molestarse con este.

Si te encanta una buena corteza espesa y te gusta el trigo integral, te encantará. Solo mira esa corteza esperando ser mordida directamente.

Hice algunos experimentos y descubrí que obtuve la mejor combinación de textura de corteza masticable / suave / crujiente agregando los ingredientes a la masa sin hornear, horneando durante unos 10 minutos. Y luego frote durante los últimos 3-5 minutos para que obtenga esa delicia dorada en la parte superior y un poco de crujiente en la masa suave.

Estirar la masa más fina también fue delicioso, y hornear / raspar la corteza solo definitivamente la hizo más crujiente, pero yo misma soy una chica de masa de pizza gruesa.

Prometo que no me olvidé de la receta de la pizza. Por eso te doy la corteza hoy. Entonces estás listo.

Masa de pizza de trigo integral fácil

Autor: inspirado en la revista Good and Fresh

15 minutos

30 minutos

45 minutos

4 1 x

Descripción

Esta sencilla masa de pizza de trigo integral es realmente infalible. Solo unos pocos ingredientes para una masa de pizza suave por dentro, crujiente por fuera y más saludable.

Ingredientes

1 1/4 taza de harina blanca

2 1/4 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite

1 taza de agua tibia (no hirviendo, pero tibia)

1 1/3 taza de harina integral

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados. Combine la harina blanca, la levadura y la sal en un tazón grande para mezclar. Agregue el aceite y el agua tibia a la mezcla y combine con una batidora eléctrica. Mezcle a alta velocidad durante varios minutos hasta que se forme una masa suave y elástica.

Agregue la harina de trigo integral gradualmente, a mano. Cuando esté todo incorporado, podrá recoger fácilmente la masa y amasarla suavemente hasta obtener una bola de masa suave. Hice esto bien en el tazón, ¡ese es el beneficio de un tazón grande para mezclar! 🙂

Ponga a un lado en un lugar cálido y cúbralo con una envoltura de plástico o incluso solo con un paño de cocina. Deje que la masa suba durante unos 10-15 minutos.

Estire la masa en dos círculos de 12 pulgadas. Pinche con tenedores para evitar burbujas (opcional). Colóquelo en una bandeja para hornear o, si es realmente elegante y fresco, una piedra para pizza. Puede agregar coberturas y luego hornear durante unos 12-15 minutos, o puede hornear la corteza con anticipación y agregar sus coberturas más tarde. Lo piqué mejor cuando lo horneé con los aderezos.

Notas

Si está horneando la corteza con las coberturas, encienda el asador durante los últimos minutos de horneado para obtener una corteza exterior ligeramente crujiente.

Cena

Itapan