Klasik lahana rulolarını hazırlamak oldukça zaman alır ve modern yaşam ritminde her zaman uygun değildir. Bu nedenle, kıyılmış lahana ile tembel lahana rulolarını denemenizi ve her zevke uygun hızlı tarifleri paylaşmanızı öneririz!
1. Bir tavada tembel lahana dolması
Hızlı, çok yönlü bir günlük tarif.
İhtiyacınız olacak: 500 gr kıyma, 200 gr lahana, 70 gr pirinç, 1 soğan, 1 havuç, 200 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı salça, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlanışı: Pirinci yarı pişene kadar haşlayın, lahanayı ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sebzeleri kıymaya ekleyin. Üzerine pirinç, yumurta ve baharatları ekleyip karıştırıp yuvarlak köfteleri şekillendirin.
Tembel lahana rulolarını yağsız bir tavaya koyun. Ekşi krema ve salçayı suyla karıştırın ve köfteleri neredeyse tamamen kaplayacak şekilde dökün. Orta ateşte karkaslar, 30-40 dakika kapalı.
2. Fırında tembel lahana dolması
Malzemeler basitçe katmanlar halinde yerleştirilebilir, ancak bunları hemen karıştırırsanız, daha çok sıradan lahana dolması gibi olur.
İhtiyacınız olacak: 700 gr kıyma, 700 gr lahana, 0,5 su bardağı pirinç, 200 gr havuç, 200 gr soğan, 200 gr ekşi krema, 1 yumurta, 1 demet ot, 5 yemek kaşığı domates sosu, baharatlar.
Hazırlanışı: Lahanayı ince ince doğrayın ve kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Havuçları ve soğanları doğrayın ve altın kahverengi olana kadar hafifçe kızartın ve pirinci neredeyse pişene kadar pişirin.
Kıyılmış ete lahana, pirinç, kızartma, yumurta, doğranmış otlar ve baharatları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Köftelere şekil verin ve kalıba sıkıca yerleştirin. 2 su bardağı lahana suyu, salça ve ekşi kremayı karıştırın, tembel lahana rulolarına dökün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
3. Tencerede tembel lahana dolması
Tüm aile için uygun porsiyonlu seçenek.
İhtiyacınız olacak: 400 gr kıyma, 300 gr lahana, 3 yemek kaşığı pirinç, 2 soğan, 1 havuç, 3 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı mayonez, baharatlar.
Hazırlanışı: Lahanayı doğrayın ve yumuşayana kadar hafifçe haşlayın ve pirinci kaynatın. Kıyma ile karıştırıp tencerelere koyun. Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Salça, mayonez ve baharatlarla karıştırın ve sosu kıymanın üzerine yayın. 180 derecede 40 dakika pişirin.
4. Yavaş bir tencerede tembel lahana dolması
Tembel lahana ruloları pişirmek için pilav modu mükemmeldir.
İhtiyacınız olacak: 1 su bardağı pirinç, 300 gr kıyma, 1 baş lahana, 1 soğan, 2 havuç, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlanışı: Kıymayı bir kaseye alın ve pişirme modunda 15 dakika pişirin. Doğranmış soğanı ayrı ayrı kızartın ve üzerine doğranmış lahana ve havuç ekleyin. Sebzeleri 15 dakika haşlayın, kıyma ile karıştırın, üzerine pirinç, salça ve 1,5 su bardağı su ekleyin ve 40 dakika pişirin.
5. Kıyma ve domatesli tembel lahana ruloları
Soyulmuş ve rendelenmiş domatesler, herhangi bir salçadan daha iyidir!
İhtiyacınız olacak: 600 gr kıyma, 100 gr pirinç, 50 gr havuç, 700 gr lahana, 700 gr domates, 50 gr soğan, 1 yumurta, baharatlar ve otlar.
Hazırlanışı: Pirinci yarı pişene kadar haşlayın, havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın ve lahanayı doğrayın. Kıymaya yumurta ve baharatlarla birlikte her şeyi ekleyin, karıştırın, köfteleri şekillendirin ve tavaya koyun.
Domatesleri otlar ve baharatlarla doğrayın ve tembel lahana ruloları ile doldurun. Karkaslar 30 dakika kapalı veya 180 derecede 45 dakika pişirilir.
6. Biberli tembel lahana dolması
Tembel lahana dolması ve tembel biber dolması bir arada!
İhtiyacınız olacak: 500 gr kıyma, 1 bardak pirinç, 3 biber, 200 gr lahana, 2 soğan, 2 havuç, 3 domates, 1 yumurta, baharat.
Hazırlanışı: Lahanayı blenderdan geçirin, havuçları rendeleyin, soğan ve biberi küp şeklinde doğrayın. Kıymanın içine havuç ve soğanın yarısını, kalan sebzeleri, haşlanmış pirinci, baharatları ve bir yumurtayı ekleyin. Lahana rulolarını şekillendirin ve şekillendirin.
Kalan soğanları ve havuçları kızartın ve orada rendelenmiş domatesleri ekleyin. Sosu güveç ve baharatlayın ve istenirse un ile biraz kalınlaştırın. Forma dökün ve 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
7. Kıyma ve peynirli tembel lahana ruloları
İsterseniz kıymaya biraz peynir ekleyin.