ต้องใช้เวลาค่อนข้างมากในการเตรียมกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกและในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่สะดวกเสมอไป ดังนั้น เราขอแนะนำให้ลองม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีสับ และแบ่งปันสูตรอาหารด่วนสำหรับทุกรสนิยม!
1. ผัดกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ
สูตรประจำวันที่รวดเร็วและหลากหลาย
คุณจะต้อง: เนื้อสับ 500 กรัม, กะหล่ำปลี 200 กรัม, ข้าว 70 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, เครื่องเทศ
การเตรียม: ต้มข้าวจนสุกครึ่งแล้วสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไป สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วใส่ผักลงในเนื้อสับ ใส่ข้าว ไข่ และเครื่องเทศลงไป คลุกเคล้าและปั้นเป็นชิ้นกลมๆ
วางกะหล่ำปลีขี้เกียจลงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศกับน้ำ แล้วเทลงบนไส้ให้ทั่ว ซากบนไฟร้อนปานกลางปิดฝาไว้ 30-40 นาที
2. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในเตาอบ
ส่วนผสมสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ ได้ง่ายๆ แต่ถ้าคุณผสมทันที มันจะออกมาเหมือนม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ธรรมดา
คุณจะต้อง: เนื้อสับ 700 กรัม, กะหล่ำปลี 700 กรัม, ข้าว 0.5 ถ้วย, แครอท 200 กรัม, หัวหอม 200 กรัม, ครีม 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, สมุนไพร 1 พวง, ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ
เตรียม: หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดจนนิ่ม สับแครอทและหัวหอมและทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วหุงข้าวจนเกือบสุก
ใส่กะหล่ำปลี ข้าว ผัด ไข่ สมุนไพรสับ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นไส้และจัดเรียงให้แน่นในแม่พิมพ์ ผสมน้ำซุปกะหล่ำปลี 2 ถ้วยวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเทลงในกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
3. กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจม้วนในหม้อ
ตัวเลือกการแบ่งส่วนที่สะดวกสำหรับทั้งครอบครัว
คุณจะต้อง: เนื้อสับ 400 กรัม, กะหล่ำปลี 300 กรัม, ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ, 2 หัวหอม, 1 แครอท, วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ
การเตรียม: สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวเบา ๆ จนนุ่มแล้วต้มข้าว ผสมกับเนื้อสับแล้วใส่ในหม้อ สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท แล้วทอดจนเหลืองทอง ผสมกับซอสมะเขือเทศ มายองเนส และเครื่องเทศ แล้วทาซอสให้ทั่วเนื้อสับ อบ 40 นาทีที่ 180 องศา
4. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงกะหล่ำปลีแบบขี้เกียจ โหมด pilaf นั้นสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้อง: ข้าว 1 แก้ว, เนื้อสับ 300 กรัม, กะหล่ำปลี 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ
เตรียม: วางเนื้อสับในชามและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในโหมดอบ ผัดหัวหอมสับแยกกันแล้วใส่กะหล่ำปลีและแครอทสับลงไป ตุ๋นผักเป็นเวลา 15 นาที ผสมกับเนื้อสับ ใส่ข้าว วางมะเขือเทศ และน้ำ 1.5 ถ้วย จากนั้นปรุงเป็นเวลา 40 นาที
5. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
มะเขือเทศปอกเปลือกและขูดดีกว่ามะเขือเทศบดทั่วไป!
คุณจะต้อง: เนื้อสับ 600 กรัม, ข้าว 100 กรัม, แครอท 50 กรัม, กะหล่ำปลี 700 กรัม, มะเขือเทศ 700 กรัม, หัวหอม 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เครื่องเทศและสมุนไพร
การเตรียม: ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต และสับกะหล่ำปลี ใส่ทุกอย่างพร้อมกับไข่และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน แล้วใส่ในกระทะ
สับมะเขือเทศด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ และโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีขี้เกียจ ซากปกคลุมเป็นเวลา 30 นาทีหรืออบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
6. กะหล่ำปลียัดไส้ไส้พริกไทย
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจและพริกยัดไส้ขี้เกียจในที่เดียว!
คุณจะต้อง: เนื้อสับ 500 กรัม, ข้าว 1 แก้ว, พริก 3 เม็ด, กะหล่ำปลี 200 กรัม, หัวหอม 2 หัว, แครอท 2 ลูก, มะเขือเทศ 3 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, เครื่องเทศ
เตรียม: สับกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น ขูดแครอท หั่นหัวหอมและพริกไทย ใส่แครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ ผักที่เหลือ ข้าวต้ม เครื่องเทศ และไข่ รูปร่างม้วนกะหล่ำปลีและรูปร่าง
ผัดหัวหอมและแครอทที่เหลือและเพิ่มมะเขือเทศขูดที่นั่น เคี่ยวและปรุงรสซอส และข้นด้วยแป้งเล็กน้อยหากต้องการ เทลงในแบบฟอร์มและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศาในเตาอบ
7. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและชีส
เพิ่มชีสลงในเนื้อสับหากต้องการ