Приготвянето на класически зелеви рулца отнема доста време, а в съвременния ритъм на живот не винаги е удобно. Затова ви предлагаме да опитате мързеливи зелеви зеле с кайма и да споделите бързи рецепти за всеки вкус!
1. Мързеливи зелеви рулца в тиган
Бърза, универсална ежедневна рецепта.
Ще ви трябват: 500 г кайма, 200 г зеле, 70 г ориз, 1 глава лук, 1 морков, 200 г заквасена сметана, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 яйце, подправки.
Начин на приготвяне: Оризът се сварява до полуготовност, а зелето се нарязва на ситно и се залива с вряла вода. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде, а зеленчуците се добавят към каймата. Добавете ориз, яйце и подправки, разбъркайте и оформете заоблените котлети.
Поставете мързеливите зелеви рулца в тиган без масло. Смесете заквасената сметана и доматеното пюре с вода и изсипете баничките, така че да се покрият почти напълно. Труповете на среден огън, покрити за 30-40 минути.
2. Мързеливи пълнени зелеви рулца на фурна
Съставките могат просто да бъдат подредени на слоеве, но ако ги смесите веднага, се оказва по-скоро като обикновени пълнени зелеви рулца.
Ще ви трябват: 700 г кайма, 700 г зеле, 0,5 чаши ориз, 200 г моркови, 200 г лук, 200 г заквасена сметана, 1 яйце, 1 връзка билки, 5 супени лъжици доматен сос, подправки.
Начин на приготвяне: Зелето се нарязва на ситно и се сварява във вряща вода до омекване. Нарежете морковите и лука и ги запържете леко до златисто кафяво, а ориза сварете почти до готовност.
Добавете зеле, ориз, пържене, яйце, нарязани билки и подправки към каймата и разбъркайте добре до гладкост. Оформете баничките и ги подредете плътно във формата. Смесете 2 чаши зелев бульон, доматено пюре и заквасена сметана, изсипете мързеливите зелеви рулца и печете 40 минути на 180 градуса.
3. Мързеливи пълнени зелеви рулца в гювечета
Удобен порционен вариант за цялото семейство.
Ще ви трябват: 400 г кайма, 300 г зеле, 3 супени лъжици ориз, 2 глави лук, 1 морков, 3 супени лъжици доматено пюре, 2 супени лъжици майонеза, подправки.
Начин на приготвяне: Нарежете и задушете леко зелето до омекване, а ориза сварете. Смесете ги с каймата и сложете в гювечета. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват и се запържват до златисто. Смесете с доматеното пюре, майонезата и подправките и намажете каймата със соса. Печете 40 минути на 180 градуса.
4. Мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка
За готвене на мързеливи зелеви рулца режимът на пилаф е идеален.
Ще ви трябват: 1 чаша ориз, 300 г кайма, 1 глава зеле, 1 глава лук, 2 моркова, 1 супена лъжица доматено пюре, 2 супени лъжици растително масло, подправки.
Начин на приготвяне: Сложете каймата в купа и гответе 15 минути на режим за печене. Отделно запържете нарязания лук и към него добавете нарязаното зеле и моркови. Задушете зеленчуците за 15 минути, смесете с каймата, добавете ориз, доматено пюре и 1,5 чаши вода и гответе за 40 минути.
5. Мързеливи зелеви зеле с кайма и домати
Обелените и настъргани домати са по-добри от всяка доматена паста!
Ще ви трябват: 600 г кайма, 100 г ориз, 50 г моркови, 700 г зеле, 700 г домати, 50 г лук, 1 яйце, подправки и билки.
Начин на приготвяне: Оризът се сварява до полуготовност, морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, а зелето се нарязва. Добавете всичко заедно с яйцето и подправките към каймата, разбъркайте, оформете баничките и сложете в тигана.
Нарежете доматите с билки и подправки и отгоре сложете мързеливите зелеви рулца. Труповете се покриват за 30 минути или се пекат за 45 минути на 180 градуса.
6. Мързеливи пълнени зелеви рулца с черен пипер
Мързеливи пълнени зелеви рулца и мързеливи пълнени чушки в едно!
Ще ви трябват: 500 г кайма, 1 чаша ориз, 3 чушки, 200 г зеле, 2 глави лук, 2 моркова, 3 домата, 1 яйце, подправки.
Начин на приготвяне: Нарежете зелето в блендер, настържете морковите, нарежете лука и чушката. Добавете половината моркови и лук към каймата, останалите зеленчуци, сварения ориз, подправките и едно яйце. Оформете зелеви рулца и оформете.
Запържете остатъците от лука и морковите и добавете там настърганите домати. Задушете и подправете соса, като по желание го сгъстите малко с брашно. Изсипете във формата и печете 40 минути на 200 градуса във фурната.
7. Мързеливи зелеви зеле с кайма и сирене
Добавете малко сирене към каймата, ако желаете.