Det tager ret meget tid at forberede klassiske kålruller, og i den moderne livsrytme er det ikke altid praktisk. Derfor foreslår vi, at du prøver dovne kålruller med hakket kål, og deler hurtige opskrifter for enhver smag!
1. Dovne fyldte kålruller i en stegepande
En hurtig, alsidig hverdagsopskrift.
Du skal bruge: 500 g hakket kød, 200 g kål, 70 g ris, 1 løg, 1 gulerod, 200 g creme fraiche, 1 spsk tomatpuré, 1 æg, krydderier.
Tilberedning: Kog risene til de er halvt kogte, og hak kålen fint og hæld kogende vand over. Hak løget fint, riv gulerødderne på et groft rivejern, og kom grøntsagerne i det hakkede kød. Tilsæt ris, æg og krydderier der, bland og form de afrundede koteletter.
Læg dovnekålsrullerne i en stegepande uden olie. Bland cremefraiche og tomatpuré med vand, og hæld over bøfferne, så de er næsten helt dækket. Slagtekroppe ved middel varme, tildækket i 30-40 minutter.
2. Dovne fyldte kålruller i ovnen
Ingredienserne kan ganske enkelt lægges ud i lag, men hvis du blander dem med det samme, bliver det mere som almindelige fyldte kålruller.
Du skal bruge: 700 g hakket kød, 700 g kål, 0,5 kopper ris, 200 g gulerødder, 200 g løg, 200 g creme fraiche, 1 æg, 1 bundt krydderurter, 5 spsk tomatsauce, krydderier.
Tilberedning: Hak kålen tyndt og kog den i kogende vand, indtil den er blød. Hak gulerødder og løg og steg dem let, indtil de er gyldenbrune, og kog risene, indtil de næsten er kogte.
Tilsæt kål, ris, stegning, æg, hakkede krydderurter og krydderier til det hakkede kød og bland det godt sammen til det er glat. Form bøfferne og læg dem tæt i formen. Bland 2 dl kålbouillon, tomatpure og creme fraiche, hæld dovenkålsruller i og bag i 40 minutter ved 180 grader.
3. Dovne fyldte kålruller i gryder
Praktisk portionsmulighed for hele familien.
Du skal bruge: 400 g hakket kød, 300 g kål, 3 spsk ris, 2 løg, 1 gulerod, 3 spsk tomatpure, 2 spsk mayonnaise, krydderier.
Tilberedning: Hak og kog kålen let, indtil den er blød, og kog risene. Bland dem med hakket kød og kom i gryder. Hak løget fint, riv gulerødderne og steg det gyldne. Bland med tomatpure, mayonnaise og krydderier, og fordel saucen over det hakkede kød. Bages i 40 minutter ved 180 grader.
4. Dovne fyldte kålruller i en slowcooker
Til madlavning af dovne kålruller er pilaf-tilstanden perfekt.
Du skal bruge: 1 glas ris, 300 g hakket kød, 1 kålhoved, 1 løg, 2 gulerødder, 1 spiseskefuld tomatpasta, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, krydderier.
Tilberedning: Læg hakket kød i en skål og steg i 15 minutter på bagetilstand. Steg det hakkede løg separat og tilsæt det hakkede kål og gulerødder dertil. Steg grøntsager i 15 minutter, bland med hakket kød, tilsæt ris, tomatpure og 1,5 dl vand der, og kog i 40 minutter.
5. Dovnekålsruller med hakket kød og tomater
Skrællede og revet tomater er bedre end nogen tomatpure!
Du skal bruge: 600 g hakket kød, 100 g ris, 50 g gulerødder, 700 g kål, 700 g tomater, 50 g løg, 1 æg, krydderier og krydderurter.
Tilberedning: Kog risene til de er halvt kogte, riv gulerødderne, hak løget fint og hak kålen. Tilsæt alt sammen med æg og krydderier til det hakkede kød, rør rundt, form bøfferne og kom i gryden.
Hak tomaterne med urter og krydderier og top med dovnekålsrullerne. Slagtekroppe tildækket i 30 minutter eller bages i 45 minutter ved 180 grader.
6. Dovne fyldte kålruller med peber
Dovne fyldte kålruller og dovne fyldte peberfrugter i ét!
Du skal bruge: 500 g hakket kød, 1 glas ris, 3 peberfrugter, 200 g kål, 2 løg, 2 gulerødder, 3 tomater, 1 æg, krydderier.
Tilberedning: Hak kålen i en blender, riv gulerødderne, skær løg og peber i tern. Tilsæt halvdelen af gulerødderne og løgene til det hakkede kød, resten af grøntsagerne, kogte ris, krydderier og et æg. Form kålrullerne og form.
Steg de resterende løg og gulerødder og tilsæt revne tomater der. Kog og smag saucen til, og tyk den lidt med mel, hvis det ønskes. Hæld formen i og bag i 40 minutter ved 200 grader i ovnen.
7. Dovnekålsruller med hakket kød og ost
Tilføj lidt ost til det hakkede kød, hvis du har lyst.