אתה צריך להשקיע די הרבה זמן בהכנת לחמניות כרוב קלאסיות, ובקצב החיים המודרני זה לא תמיד נוח. לכן, אנו מציעים לנסות לחמניות כרוב עצלות עם כרוב טחון, ולשתף מתכונים מהירים לכל טעם!
1. גלילות כרוב ממולאות עצלניות במחבת
מתכון יומיומי מהיר ורב-תכליתי.
תזדקק ל: 500 גרם בשר טחון, 200 גרם כרוב, 70 גרם אורז, 1 בצל, 1 גזר, 200 גרם שמנת חמוצה, 1 כף רסק עגבניות, 1 ביצה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את האורז עד חצי בישול, קוצצים דק את הכרוב ויוצקים עליו מים רותחים. קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר על פומפיה גסה ומוסיפים את הירקות לבשר הטחון. מוסיפים שם אורז, ביצה ותבלינים, מערבבים ומעצבים את הקציצות המעוגלות.
מניחים את גלילי הכרוב העצלים במחבת ללא שמן. מערבבים את השמנת החמוצה ורסק העגבניות עם מים, ויוצקים על הקציצות כך שיכסו כמעט לגמרי. פגרים על אש בינונית, מכוסים 30-40 דקות.
2. גלילות כרוב ממולאות עצלות בתנור
אפשר פשוט לפרוס את החומרים בשכבות, אבל אם מערבבים אותם מיד, זה יוצא יותר כמו לחמניות כרוב ממולאות רגילות.
תצטרך: 700 גרם בשר טחון, 700 גרם כרוב, 0.5 כוסות אורז, 200 גרם גזר, 200 גרם בצל, 200 גרם שמנת חמוצה, 1 ביצה, 1 צרור עשבי תיבול, 5 כפות רוטב עגבניות, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הכרוב ומרתיחים במים רותחים עד לריכוך. קוצצים את הגזר והבצל ומטגנים קלות עד להזהבה, ומבשלים את האורז עד שהוא כמעט מוכן.
מוסיפים לבשר הטחון כרוב, אורז, טיגון, ביצה, עשבי תיבול קצוצים ותבלינים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מעצבים את הקציצות ומסדרים אותן היטב לתוך התבנית. מערבבים 2 כוסות מרק כרוב, רסק עגבניות ושמנת חמוצה, יוצקים לחמניות כרוב עצלות ואופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
3. גלילות כרוב ממולאות עצלות בסירים
אפשרות מנה נוחה לכל המשפחה.
תצטרך: 400 גרם בשר טחון, 300 גרם כרוב, 3 כפות אורז, 2 בצלים, 1 גזר, 3 כפות רסק עגבניות, 2 כפות מיונז, תבלינים.
הכנה: קוצצים ומבשלים קלות את הכרוב עד לריכוך, ומרתיחים את האורז. מערבבים אותם עם בשר טחון ומניחים בסירים. קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזרים ומטגנים עד להזהבה. מערבבים עם רסק עגבניות, מיונז ותבלינים ומורחים את הרוטב על הבשר הטחון. אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
4. גלילות כרוב ממולאות עצלניות בסיר איטי
לבישול לחמניות כרוב עצלות, מצב הפילאף מושלם.
תצטרך: 1 כוס אורז, 300 גרם בשר טחון, 1 ראש כרוב, 1 בצל, 2 גזרים, 1 כף רסק עגבניות, 2 כפות שמן צמחי, תבלינים.
הכנה: מניחים את הבשר הטחון בקערה ומבשלים 15 דקות במצב אפייה. מטגנים בנפרד את הבצל הקצוץ ומוסיפים אליו את הכרוב והגזר הקצוצים. מבשלים ירקות 15 דקות, מערבבים עם בשר טחון, מוסיפים שם אורז, רסק עגבניות ו-1.5 כוסות מים ומבשלים 40 דקות.
5. גלילי כרוב עצלנים עם בשר טחון ועגבניות
עגבניות קלופות ומגורדות עדיפות מכל רסק עגבניות!
תצטרכו: 600 גרם בשר טחון, 100 גרם אורז, 50 גרם גזר, 700 גרם כרוב, 700 גרם עגבניות, 50 גרם בצל, ביצה אחת, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את האורז עד חצי בישול, מגררים את הגזר, קוצצים דק את הבצל וקוצצים את הכרוב. מוסיפים לבשר הטחון הכל יחד עם הביצה והתבלינים, מערבבים, מעצבים את הקציצות ומניחים במחבת.
קוצצים את העגבניות עם עשבי תיבול ותבלינים ומעליהם את גלילי הכרוב העצלים. הפגרים מכוסים 30 דקות או אופים 45 דקות בחום של 180 מעלות.
6. גלילות כרוב ממולאות עצלניות עם פלפל
גלילי כרוב ממולאים עצלנים ופלפלים ממולאים עצלנים באחד!
תצטרכו: 500 גרם בשר טחון, 1 כוס אורז, 3 פלפלים, 200 גרם כרוב, 2 בצלים, 2 גזרים, 3 עגבניות, 1 ביצה, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב בבלנדר, מגררים את הגזר, חותכים את הבצל והפלפל לקוביות. מוסיפים לבשר הטחון מחצית מכמות הגזר והבצל, שאר הירקות, אורז מבושל, תבלינים וביצה. מעצבים את גלילי הכרוב ומעצבים.
מטגנים את שאריות הבצל והגזר ומוסיפים שם עגבניות מגוררות. מבשלים ומתבלים את הרוטב, ומסמיכים אותו מעט בקמח אם רוצים. יוצקים את התבנית ואופים 40 דקות בחום של 200 מעלות בתנור.
7. גלילי כרוב עצלנים עם בשר טחון וגבינה
הוסיפו קצת גבינה לבשר הטחון אם תרצו.