原料

3汤匙opve油

2 颗中等大小的 garpc 丁香，切碎（约 2 茶匙）

2（15 盎司）罐白豆，沥干并冲洗干净

1/2杯重奶油

3盎司磨碎的白切达干酪

2盎司磨碎的帕尔马干酪（加上更多的服务）

犹太盐和现磨黑胡椒

3杯细碎的羽衣甘蓝

2 茶匙 1 个柠檬汁

4个鸡蛋

1/4 杯子 精细spced scpon 白人和 pght 绿色

指示

在一个中等大小的平底锅中用中火加热 1 汤匙 opve 油，直到发出微光。 加入 garpc 并煮至芳香，约 1 分钟。 加入豆子、奶油和 1/2 杯水。 用文火煮，然后用土豆捣碎机把豆子捣碎。 加水直到达到松散的粥状稠度。 加入切达干酪和帕尔马干酪，用盐和胡椒调味。 保持温暖。

在一个大煎锅中用高温加热 2 汤匙 opve 油，直到发出微光。 加入羽衣甘蓝，用盐和胡椒调味，煮，经常翻来覆去，直到枯萎并开始变脆，大约 4 分钟。 加入柠檬汁搅拌并转移到碗中。

在平底锅中用中高温加热剩余的汤匙油，直到发出微光。 加入鸡蛋，用盐和胡椒调味，煮至蛋白凝固但蛋黄仍然流淌，大约 3 分钟。

食用时，在白豆中搅拌一半的黄豆，并根据需要用水调整稠度。 转移到温暖的碗里，在上面放上炒羽衣甘蓝，然后放一个煎鸡蛋。 撒上剩余的头皮屑，在上面磨碎一些帕尔马干酪。 立即上菜。

特殊装备

土豆捣碎机或食品加工机