Време за подготовка	Време за готвене	Порции
30 минути	3-4 часа	2

Съставки

• Пилешки яйца - 3 бр.
• Мляко - 0,5 чаши
• Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 12 супени лъжици
• Вода - 4 супени лъжици
• Ванилин - 1 пакет
• Желатин - 1 супена лъжица
• Захар на вкус

Метод на готвене

Отделете белтъците от жълтъците. За приготвянето на крема са ви необходими само жълтъците. Разбийте ги старателно със захарта.

Сложете получената смес на огъня и бавно налейте млякото на тънка струя. Бъркайте непрекъснато за около 10 минути. Основното нещо е да не довеждате сместа до кипене.

В отделна купа смесете заквасената сметана и ванилията.

Разтопете желатина във вода, изсипете го в млечната смес и оставете да изстине.

Към охладената смес добавете разбитата с ванилия заквасена сметана. Разбъркайте всичко добре, подредете във форми и поставете в хладилник за 3 часа.

Как се сервира

Сервирайте като десерт. Крем десерт "Анди" може да се полее с плодов или шоколадов топинг, мед, сладко - по ваш вкус. Добър апетит!