Vrijeme pripreme	Vrijeme za kuhanje	Porcije
30 minuta	3-4 sata	2

Sastojci

• Pileća jaja - 3 kom.
• Mlijeko - 0,5 šalice
• Nemasno kiselo vrhnje - 12 žlica
• Voda - 4 žlice
• Vanilin - 1 pakiranje
• Želatina - 1 žlica
• Šećer po ukusu

Način kuhanja

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Za izradu kreme potrebni su vam samo žumanjci. Dobro ih umutite sa šećerom.

Dobivenu smjesu stavite na vatru i u tankom mlazu polako ulijevajte mlijeko. Stalno miješajte oko 10 minuta. Glavna stvar je ne dovesti smjesu do vrenja.

U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i vaniliju.

Rastopite želatinu u vodi, ulijte je u mliječnu smjesu i ostavite da se ohladi.

U ohlađenu smjesu dodati kiselo vrhnje umućeno s vanilijom. Sve dobro izmiješajte, rasporedite u kalupe i stavite u hladnjak na 3 sata.

Kako služiti

Poslužite kao desert. Kremasti desert "Andy" može se preliti voćnim ili čokoladnim preljevom, medom, džemom - po vašem ukusu. Dobar tek!