Temps de préparation	Temps de cuisson	Portions
30 minutes	3-4 heures	2

Ingrédients

• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Lait - 0,5 tasse
• Crème sure faible en gras - 12 cuillères à soupe
• Eau - 4 cuillères à soupe
• Vanilline - 1 paquet
• Gélatine - 1 cuillère à soupe
• Sucre au goût

Mode de cuisson

Séparez les blancs des jaunes. Pour préparer la crème, vous n'avez besoin que des jaunes. Fouettez-les soigneusement avec le sucre.

Mettez le mélange obtenu sur le feu et versez lentement le lait en un mince filet. Remuer constamment pendant environ 10 minutes. L'essentiel est de ne pas porter le mélange à ébullition.

Dans un autre bol, mélanger la crème sure et la vanille.

Faire fondre la gélatine dans l'eau, la verser dans le mélange de lait et laisser refroidir.

Ajouter la crème sure fouettée à la vanille au mélange refroidi. Bien mélanger le tout, disposer dans des moules et réfrigérer pendant 3 heures.

Comment servir

Servir en dessert. Le dessert à la crème "Andy" peut être servi avec des fruits ou une garniture au chocolat, du miel, de la confiture - selon votre goût. Bon appétit!