Vorbereitungszeit	Kochzeit	Portionen
10 Minuten	5-10 Minuten	8 Portionen

Zutaten

• Sauerrahm (fett) - 500 gr
• Knoblauch - 3-4 Nelken
• Nüsse - 1 Glas
• Koriander - 1 kleiner Bund
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochmethode

Die Nüsse in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen, auf einem Handtuch verteilen - trocknen lassen, dann mit einem Messer hacken.

Den Knoblauch durch eine Presse geben.

In einer Schüssel Sauerrahm, Nüsse und Knoblauch mischen. Nach Belieben Salz, Pfeffer und gehackten Koriander hinzufügen.

Alle Zutaten gut verrühren, die Sauce in einen Glasbehälter geben, den Deckel schließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Wie und womit servieren

Die zubereitete Sauce zu gebackenem Gemüse, Fleisch oder Fisch servieren.

Guten Appetit!

Bohnen in Tomatensauce