Temps de preparació	Hora de cuinar	Porcions
10 minuts	5-10 minuts	8 racions

Ingredients

• Crema agra (greix) - 500 gr
• All - 3-4 grans
• Fruits secs - 1 got
• Coriandre - 1 ram petit
• Sal, pebre - al gust

Mètode de cocció

Poseu els fruits secs en un colador i aboqueu-los sobre aigua bullint, esteneu-los sobre una tovallola; deixeu-los assecar i, a continuació, piqueu-los amb un ganivet.

Passeu els alls per una premsa.

En un bol, combineu la crema agra, els fruits secs i l'all. Afegiu sal, pebre al gust i coriandre picat si ho desitja.

Remeneu bé tots els ingredients, transferiu la salsa a un recipient de vidre, tanqueu la tapa i reserveu a la nevera.

Com i amb què servir

Serviu la salsa preparada amb verdures al forn, carn o peix.

Bon Apetit!

Mongetes en salsa de tomàquet