Voorbereidingstijd	Kooktijd	Porties
10 minuten	5-10 minuten	8 porties

Ingrediënten

• Zure room (vet) - 500 gr
• Knoflook - 3-4 teentjes
• Noten - 1 glas
• Koriander - 1 klein bosje
• Zout, peper - naar smaak

Kook methode

Doe de noten in een vergiet en giet er kokend water over, spreid ze uit op een handdoek - laat ze drogen en hak ze vervolgens fijn met een mes.

Haal de knoflook door een pers.

Meng in een kom zure room, noten en knoflook. Voeg naar smaak zout, peper en eventueel gehakte koriander toe.

Roer alle ingrediënten goed door elkaar, doe de saus over in een glazen bakje, sluit het deksel en bewaar in de koelkast.

Hoe en waarmee te serveren

Serveer de bereide saus bij gebakken groenten, vlees of vis.

Eet smakelijk!

Bonen in tomatensaus