Ainesosat

• 1 nuori kaali
• 300 grammaa tomaattia
• 300 grammaa kurkkua
• 150 grammaa punaista porkkanaa
• 1 nippu vihreää sipulia
• 1 nippu tilliä
• 3 rkl kasviöljyä
• 2 rkl sitruunamehua
• suolaa maun mukaan

Hallinto

Salaatti kaalilla ja nuorilla vihanneksilla, tämä on vertaansa vailla oleva vitamiinien lähde. Jokapäiväinen kasvissalaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi.

Punaisen pomidopin ja porkkanan lisäys tekee siitä kirkkaan. Tämä salaatti täydentää kaikkia ruokiasi.

*

Ainesosat

	1 nuori kaali
	300 grammaa tomaattia
	300 grammaa kurkkua
	150 grammaa punaista porkkanaa
	1 nippu vihreää sipulia
	1 nippu tilliä
	3 rkl kasviöljyä
	2 rkl sitruunamehua
	suolaa maun mukaan

Laita pata syvään kulhoon, lisää suolaa, sitruunamehua ja purista kevyesti käsin.

Kun lokero on jäljellä, pese loput vihannekset ja puhdista ruho.

Kasta porkkana ohuille lautasille ja leikkaa se etukäteen kahteen osaan.

Leikkaa kurkut 4 osaan ja leikkaa hienoksi.

Ruohosipuli, hienoksi pilkkoo.

Lisää kaikki ilmoitetut vihannekset annosteltuun kattilaan, kaada päälle kasviöljyä ja sekoita.

• 

Siirrä valmis salaatti salaattikulhoon ja tarjoile pöytään.

Hyvää ruokahalua!