Ingredienser
- 1 ungkål
- 300 gram tomat
- 300 gram agurker
- 150 gram røde gulerødder
- 1 bundt grønne løg
- 1 bundt dild
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 2 spsk citronsaft
- salt efter smag
Ledelse
Salat med kål og unge grøntsager, dette er en uovertruffen kilde til vitaminer. Daglig grøntsagssalat viser sig at være meget velsmagende og sund.
Tilsætningen af røde pomidopi og gulerødder gør det lyst. Denne salat vil komplementere enhver af dine retter.
*
Ingredienser
| 1 ungkål | |
| 300 gram tomat | |
| 300 gram agurker | |
| 150 gram røde gulerødder | |
| 1 bundt grønne løg | |
| 1 bundt dild | |
| 3 spiseskefulde vegetabilsk olie | |
| 2 spsk citronsaft | |
| salt efter smag |
Kom kedlen i en dyb skål, tilsæt salt, citronsaft og pres let med hænderne.
Mens rummet er tilbage, vask resten af grøntsagerne og rens skroget.
Dyp guleroden på tynde tallerkener, skær den i 2 dele på forhånd.
Skær agurkerne i 4 stykker og skær dem fint.
Purløg, hakkes fint.
Tilsæt alle de angivne grøntsager til den dispenserede kedel, hæld over med vegetabilsk olie og rør rundt.
Overfør den tilberedte salat til en salatskål og server til bordet.
God appetit!