Ingrédients

• 1 jeune chou
• 300 grammes de tomate
• 300 grammes de concombres
• 150 grammes de carottes rouges
• 1 botte d'oignons verts
• 1 bouquet d'aneth
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• sel au goût

La gestion

Salade de choux et jeunes légumes, c'est une source de vitamines inégalée. La salade de légumes de tous les jours s'avère très savoureuse et saine.

L'ajout de pomidés rouges et de carottes le rend brillant. Cette salade accompagnera tous vos repas.

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Ingrédients

	1 jeune chou
	300 grammes de tomate
	300 grammes de concombres
	150 grammes de carottes rouges
	1 botte d'oignons verts
	1 bouquet d'aneth
	3 cuillères à soupe d'huile végétale
	2 cuillères à soupe de jus de citron
	sel au goût

Mettez le chaudron dans un bol profond, ajoutez du sel, du jus de citron et pressez légèrement avec vos mains.

Pendant que le chaudron est laissé, lavez le reste des légumes et nettoyez la carcasse.

Tremper la carotte sur des assiettes fines en la coupant en 2 au préalable.

Coupez les concombres en 4 morceaux et coupez-les finement.

Ciboulette, hacher finement.

Ajoutez tous les légumes recommandés dans le récipient rempli, versez-y de l'huile végétale et remuez.

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Transférer la salade préparée dans un saladier et servir à table.

Bon appétit!