Ingredients

• 1 col jove
• 300 grams de tomàquet
• 300 grams de cogombres
• 150 grams de pastanagues vermelles
• 1 manat de cebes verdes
• 1 grapat d'anet
• 3 cullerades d'oli vegetal
• 2 cullerades de suc de llimona
• sal al gust

Gestió

Amanida amb col i verdures joves, aquesta és una font inigualable de vitamines. L'amanida de verdures de cada dia resulta molt saborosa i saludable.

L'addició de pòmids vermells i pastanagues el fa brillant. Aquesta amanida complementarà qualsevol dels teus plats.

*

Ingredients

	1 col jove
	300 grams de tomàquet
	300 grams de cogombres
	150 grams de pastanagues vermelles
	1 manat de cebes verdes
	1 grapat d'anet
	3 cullerades d'oli vegetal
	2 cullerades de suc de llimona
	sal al gust

Poseu el calder en un bol fond, afegiu-hi sal, suc de llimona i premeu lleugerament amb les mans.

Mentre queda el calder, renteu la resta de verdures i netegeu la carcassa.

Submergeix la pastanaga en plaques primes, tallant-la en 2 parts abans.

Talleu els cogombres en 4 trossos i talleu-los ben petits.

Cibulet, picat finament.

Afegiu totes les verdures recomanades al recipient ple, aboqueu-hi oli vegetal i remeneu.

• 

Transferiu l'amanida preparada a una amanida i serviu-la a taula.

Bon Apetit!