Ingredienti

• 1 cavolo giovane
• 300 grammi di pomodoro
• 300 grammi di cetrioli
• 150 grammi di carote rosse
• 1 mazzetto di cipolle verdi
• 1 mazzetto di aneto
• 3 cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiai di succo di limone
• sale qb

Gestione

Insalata con cavoli e verdure giovani, questa è una fonte ineguagliabile di vitamine. L'insalata di verdure di tutti i giorni risulta essere molto gustosa e salutare.

L'aggiunta di pomidi rossi e carote lo rende brillante. Questa insalata completerà tutti i tuoi piatti.

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Ingredienti

	1 cavolo giovane
	300 grammi di pomodoro
	300 grammi di cetrioli
	150 grammi di carote rosse
	1 mazzetto di cipolle verdi
	1 mazzetto di aneto
	3 cucchiai di olio vegetale
	2 cucchiai di succo di limone
	sale qb

Mettere il calderone in una ciotola profonda, aggiungere sale, succo di limone e spremere leggermente con le mani.

Mentre il calderone è rimasto, lavare il resto delle verdure e pulire la carcassa.

Immergere la carota su piatti sottili, tagliandola in 2 parti in anticipo.

Tagliare i cetrioli in 4 pezzi e tagliarli finemente.

Erba cipollina, tritare finemente.

Aggiungere tutte le verdure consigliate nel contenitore pieno, versare sopra l'olio vegetale e mescolare.

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Trasferire l'insalata preparata in un'insalatiera e servire in tavola.

Buon appetito!