רכיבים

• 1 כרוב צעיר
• 300 גרם עגבנייה
• 300 גרם מלפפונים
• 150 גרם גזר אדום
• 1 צרור בצל ירוק
• 1 צרור שמיר
• 3 כפות שמן צמחי
• 2 כפות מיץ לימון
• מלח לטעימה

הַנהָלָה

סלט עם כרוב וירקות צעירים, זהו מקור ללא תחרות לויטמינים. סלט ירקות יומיומי מתברר כטעים מאוד ובריא.

תוספת של עגבניות אדומות וגזר עושה את זה בהיר. הסלט הזה ישלים כל אחת מהארוחות שלכם.

*

רכיבים

	1 כרוב צעיר
	300 גרם עגבנייה
	300 גרם מלפפונים
	150 גרם גזר אדום
	1 צרור בצל ירוק
	1 צרור שמיר
	3 כפות שמן צמחי
	2 כפות מיץ לימון
	מלח לטעימה

מכניסים את הקדירה לקערה עמוקה, מוסיפים מלח, מיץ לימון וסוחטים קלות עם הידיים.

בזמן שהקלחת נשארת שוטפים את שאר הירקות ומנקים את הפגר.

טובלים את הגזר על צלחות דקות, חותכים אותו ל-2 חלקים מראש.

חותכים את המלפפונים ל-4 חתיכות וחותכים דק.

עירית, קוצצים דק.

מוסיפים את כל הירקות המומלצים למיכל המלא, יוצקים על שמן צמחי ומערבבים.

• 

מעבירים את הסלט המוכן לקערת סלט ומגישים לשולחן.

בתאבון!