Kár, hogy gyermekkorunkban nem voltak ezek a vicces és ízletes sütemények, mert nem egyszerűen a gyerekekkel való közös főzésre lettek létrehozva. Az illatos fűszeres tészta könnyen kinyújtható, és sokféle alak létezik - kisemberek, karácsonyfák, szarvasok, csillagok, ujjatlanok, szemek felszaladnak, mindent ki akarok próbálni!

Mit szeretek még az ilyen sütikben, hogy egyszerre sokat süthetsz belőle - ajándékként a családnak és a barátoknak, az alkalmazottaknak, felakaszthatod őket a karácsonyfára, tökéletesen tárolódnak, és még dobozok és dobozok nélkül is mint az. Javaslom, hogy készítsen dupla vagy akár hármas adagot, ez biztosan nem mindig elég!

• Általános \ eszköz főzési idő: 1 óra 30 perc
• Adagolás tartályonként: 6 adag
• Kalória (100 g): 392 kcal
• Költség: nagyon gazdaságos

Hogyan készítsünk mézeskalácsot

• Liszt - 250 g
• Vaj - 125 g
• Barna cukor - 70 g
• Porcukor - 3 evőkanál
• Csirke tojás - 1 db.
• Méz - 2 evőkanál
• Konyak - 1 evőkanál
• Sütő tészta - 0,3 tk
• Fahéj - 1 tk
• Gyömbér - 1 tk
• Citromlé - 3 csepp
• Tojásfehérje - körülbelül 2 evőkanál
• Keményítő - 1 tk

Készítmény:

• A tésztát kicsit előre kell elkészíteni, legalább 20 perccel a sütés előtt, vagy elkészítheti egy nap, és tárolhatja a hűtőszekrényben. Az ilyen tészta nagyon jól tolerálja a fagyasztást is. Kezdjük hát!

  Szitáljon lisztet sütőporral a munkafelületre, és dörzsölje hideg vajjal a tetejét. Az ujjaival morzsába keverjük a lisztet és a vajat.

  

• Hozzáadjuk a barna cukrot, az őrölt fahéjat és a gyömbért. Csúsztat formázunk, közepén mélyedéssel, és ebbe a mélyedésbe tojást hajtunk, konyakot és folyékony mézet öntünk.

  

• Mindent gyorsan összekeverünk, és golyót formázunk. Tekerje a tésztagolyót műanyagba, és tegye a hűtőszekrénybe legalább 20 percre.

  

• A kihűlt tésztát kivesszük, és sodrófával vékonyra kinyújtjuk egy enyhén lisztezett felületen. A kiválasztott formák segítségével vágja ki a sütit, és tegye őket egy sütőlapra kis távolságraegymástól, sütés közben nem nő.

  A tésztafoszlányokból ismét golyót formázunk, és újra kinyújtjuk, amíg az összes tészta elkészül. 180 fokon kb 10-12 perc alatt barnára sütjük, ne süssük túl! A meleg sütemények puhák, és lyukakat lyukaszthat belé, hogy felakasszák őket a fára. Hűtsük le a sütiket és színezzük tetszés szerint.

  

• Használhat kész péksüteményeket, vagy saját maga készíthet fehér rajzmasszát. Ehhez egy tálba szitáljuk a porcukrot és a keményítőt, csepegtetjük a citromlevet és hozzáadjuk a tojásfehérjét. Habverővel aktívan összekeverjük a viszkózus, félig folyékony masszát. Szűk zsákba tesszük, és levágunk egy apró sarkot. Sütikre húzzuk, és hagyjuk a masszát 30 percig keményedni.

  Ha a sült tésztafoszlányok vagy a sütemények összeomlanak, használhatja őket például a sajttorta alapjáhozsütőtök, vagy krémes desszertek. A maradék nyers tészta tárolható a fagyasztóban, és felhasználható például almamorzsához, a fűszeres tészta nagyon finom és aromás.