זמן הכנה	זמן בישול	מנות
15 דקות	3 שעות	2-3 מנות

רכיבים

• אבטיח - 200 גרם
• לימון - 1-2 יח'.

שיטת בישול

משחררים את עיסת האבטיח מהקרום והגרעינים, חותכים לחתיכות קטנות, טוחנים בבלנדר.

מעבירים לקערה. חותכים את הלימון לשניים לאורכו.

מוציאים בעדינות את העיסה בעזרת כפית, סוחטים ממנה את המיץ.

שומרים את חצאי הקליפה.

מערבבים מחית אבטיח עם מיץ לימון ומכניסים למקפיא ל-3 שעות.

מוציאים מהמקרר וטורפים שוב בבלנדר.

מניחים את הסורבה המוקצף בחצאי הלימון ומקפיאים שוב.

איך ועם מה להגיש

את הסורבה המוגמר אפשר להגיש ישירות בחצאי לימון, או להחליק אותו לקערה לפני ההגשה.

בתאבון!

סורבה אפרסק ומלון