サルサは信じられないほどのメキシコのソースです。 サルサにはさまざまな種類があります。 イチゴ、トマト、コリアンダーでサルサを作ることをお勧めします。 味と香りの香りと珍しい組み合わせがどんな料理にも合います！
- 一般\資産 調理時間：40分\ 15分
- コンテナあたりのサービング：6サービング
- カロリー（100g）：149 kcal
- 費用：平均費用
いちご、トマト、コリアンダーのサルサの作り方
- いちご-10個
- トマト-2個
- 味わうコリアンダー
- 球根玉ねぎ-1個
- 植物油-大さじ5
- レモン-0.25個
- 味わう塩
- 唐辛子-味わう
準備：
いちご、トマト、コリアンダーのサルサを作るのはとても簡単です。刻んだ材料をすべて混ぜるだけです。 調理された材料からソースを作るためのレシピがあります。 でもあなたと私は冷たいサルサ、夏の香りを保つサルサを作ります！
材料の選択について少し。 ソースに必要なのは、完熟したジューシーなトマト、熟したイチゴなど、高品質の製品だけです。 コリアンダーを味わうべきです、私の家族はこのスパイシーなグリーンが大好きなので、私はたくさんを取りました。 原則としてコリアンダーが気に入らない場合は、パセリなどに交換してください。
メキシカンソースには唐辛子が入っているに違いない！ これはほとんど公理です。 ほとんどのレシピは教義ではなく、行動へのガイドであり、ファンタジーを始めるきっかけにすぎないからです。 辛いものが苦手な方は、挽いたコショウを使ってください。 そして、イチゴ、トマト、コリアンダーのサルサを作るのもいいでしょうしかし、バルサミコ酢の追加、そして私のバージョン（レモンジュース付き）はオリジナルであるため、サルサはより新鮮で素朴であることがわかります。
ソースを炊く！ まず、イチゴを小さな立方体に切ります。 ベリーをよく洗うことを忘れないでください（これは間違いなく重要なポイントです。歯に引っかかった一粒の砂が食べる喜びを損なう可能性があるからです）。 さらに、いちごを、カット中に放出されたジュースと一緒にボウルに注ぎます。
トマトを用意する必要があります。 必要なのはトマトの果肉だけです。つまり、皮を取り除く必要があります。 最も簡単な方法は最速です。 トマトごとに十字型の切り込みを入れています。 トマトをお湯の入ったボウルに数秒間浸し、すぐに野菜を氷水に移します。 このようなコントラストシャワーにより、トマトの皮を簡単に取り除くことができます。
皮をむいたトマトから食べられない部分をすべて切り落としました。 これで、トマトをイチゴと同じサイズの立方体に切ることができます。 何よりも、柔らかいトマトをスライスするために、私は特別なトマトナイフを使用するのが好きです-それは細線細工のスライスに対応します。 トマトをいちごにボウルに入れて送ります。
コリアンダーと玉ねぎを細かく刻むのは残っています。 必要に応じて、辛さの少ない種類の玉ねぎ（たとえば、玉ねぎの代わりに白）をとることができますが、このサルサの熱意は、風味の混合物で正確に融合しているように見えます。 唐辛子を細かく刻みます。 ピーマン、玉ねぎ、ハーブを一般的なボウルに追加します。 よく混ぜます。 レモン汁を味わい、絞り出すために塩で味付けをします。
通常、私は既製のサルサをガラスの瓶に移し、冷蔵庫に入れます。 事実、ソースを注入するには時間が必要です。 完璧にサルサを1時間ほど醸造することをお勧めしますが、それより早く食べることも可能です。
この種のイチゴのトマトサルサは非常に用途が広いです。 私は肉に魚（ここではオヒョウの切り身をイチゴのサルサで調理した）と一緒に出すのが好きです。 そして、トーストをすばやく揚げて、イチゴ、トマト、コリアンダーから作られた新鮮でスパイシーでスパイシーなサルサと一緒に楽しむのは、なんておいしいことでしょう。
