치킨 멕시칸 수프

준비 시간	요리 시간	부분
15	1시간	4-5

조리 방법

큰 수프 냄비에 올리브 오일을 데우십시오.

양파와 마늘을 잘게 썰어 기름에 양파가 투명해질 때까지(3~5분) 볶는다.

닭 가슴살과 닭 육수를 통째로 넣으십시오.

냄비에 뚜껑을 덮고 센 불로 끓이다가 육수를 끓이다가 30분간 끓인다.

30분 후 육수에서 고기를 제거하고 포크로 섬유질로 나눕니다. 냄비로 돌아갑니다.

오븐에 구운 호박에서 부드러워질 때까지 호박 퓌레를 준비합니다. 그런 다음 국물에 넣으십시오.

퓌레가 국물과 결합될 때까지 저어줍니다.

통조림으로 만든 고추 몇 개를 다진 후 추가합니다.

통조림 검은 콩을 헹구고 옥수수, 커민과 함께 수프에 보냅니다.

수프를 약한 불에서 끓이다가 재료의 풍미가 어우러지도록 10분 더 끓입니다.

수프를 맛보고 맛에 소금을 넣으십시오.

서빙 직전에 파슬리를 자르고 수프에 추가하십시오.

신선하고 부드러운 빵이나 또띠아와 함께 뜨겁게 제공하십시오.