Förberedelsetid	Tillagningstid	Portioner
15	1 h	4-5

Ingredienser

• Zira (kummin) - 1 msk. l.
• Konserverad majs - 1/2 kopp
• Kycklingfilé - 1 st.
• Kycklingbuljong - 5 koppar
• Lök - 1 st.
• Olivolja - 1 msk. l.
• Persilja - 1/2 knippe
• Salt - 1/2 tsk
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Svarta bönor - 400 g

Matlagningsmetod

Hetta upp olivolja i en stor soppgryta.

Hacka löken och vitlöken fint och fräs dem i olja tills löken är genomskinlig (3-5) minuter.

Tillsätt hela kycklingbröst och kycklingfond.

Täck grytan med ett lock, höj värmen och låt buljongen koka upp och låt sjuda i 30 minuter.

Efter 30 minuter, ta bort köttet från buljongen och dela det i fibrer med gafflar. Återgå till kastrullen.

Förbered pumpapuré från ugnsbakad pumpa tills den är mjuk. Tillsätt det sedan i buljongen.

Rör om tills purén är kombinerad med buljongen.

Lägg till ett par konserverad het paprika, efter att ha hackat dem.

Skölj de konserverade svarta bönorna och skicka dem till soppan tillsammans med majs och spiskummin.

Låt soppan sjuda på låg värme och koka i ytterligare 10 minuter för att kombinera smakerna från ingredienserna.

Smaka av soppan och tillsätt salt efter smak.

Strax före servering, hacka persiljan och lägg i soppan.

Hur och med vad man ska servera

Servera varm med färskt mjukt bröd eller tortillas.