| Forberedelsestid | Matlagingstid | Porsjoner |
| 15 | 1 t | 4-5 |
Ingredienser
- Zira (kummin) - 1 ss. l.
- Hermetisert mais - 1/2 kopp
- Kyllingfilet - 1 stk.
- Kyllingbuljong - 5 kopper
- Løk - 1 stk.
- Olivenolje - 1 ss. l.
- Persille - 1/2 haug
- Salt - 1/2 ts
- Hvitløk - 2 fedd
- Svarte bønner - 400 g
Matlagingsmetode
Varm olivenolje i en stor suppegryte.Finhakk løk og hvitløk og fres i olje til løken er gjennomsiktig (3-5) minutter.Tilsett hele kyllingbryst og kyllingkraft.Dekk kjelen med et lokk, skru opp varmen og kok opp buljongen, la det småkoke i 30 minutter.Etter 30 minutter, fjern kjøttet fra buljongen og del det i fibre med gafler. Gå tilbake i kjelen.Tilbered gresskarpuré fra ovnsbakt gresskar til det er mørt. Tilsett det så til buljongen.Rør til pureen er kombinert med buljongen.Tilsett et par hermetiske paprika, etter å ha hakket dem.Skyll de hermetiske svarte bønnene og send dem til suppen sammen med mais og spisskummen.La suppen koke på lav varme og kok i ytterligere 10 minutter for å kombinere smakene til ingrediensene.Smak på suppen og tilsett salt etter smak.Rett før servering, hakk persillen og tilsett suppen.Hvordan og med hva du skal servere
Server varm med ferskt mykt brød eller tortillas.