Vorbereitungszeit	Kochzeit	Portionen
fünfzehn	1 Stunde	4-5

Zutaten

• Zira (Kreuzkümmel) - 1 EL. l.
• Dosenmais - 1/2 Tasse
• Hähnchenfilet - 1 Stk.
• Hühnerbrühe - 5 Tassen
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Olivenöl - 1 EL. l.
• Petersilie - 1/2 Bund
• Salz - 1/2 TL
• Knoblauch - 2 Nelken
• Schwarze Bohnen - 400 g

Kochmethode

Olivenöl in einem großen Suppentopf erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten, bis die Zwiebel glasig ist (3-5) Minuten.

Ganze Hähnchenbrust und Hühnerbrühe hinzufügen.

Den Topf mit einem Deckel abdecken, die Hitze hochdrehen und die Brühe zum Kochen bringen, dann 30 Minuten köcheln lassen.

Nach 30 Minuten das Fleisch aus der Brühe nehmen und mit Gabeln in Fasern zerteilen. Zurück zum Topf.

Bereiten Sie Kürbispüree aus im Ofen gebackenem Kürbis zu, bis er weich ist. Dann in die Brühe geben.

Rühren, bis sich das Püree mit der Brühe verbunden hat.

Fügen Sie ein paar scharfe Paprikakonserven hinzu, nachdem Sie sie gehackt haben.

Die schwarzen Bohnen aus der Dose abspülen und zusammen mit dem Mais und dem Kreuzkümmel in die Suppe geben.

Bringen Sie die Suppe bei schwacher Hitze zum Köcheln und kochen Sie sie weitere 10 Minuten, um die Aromen der Zutaten zu kombinieren.

Die Suppe abschmecken und nach Geschmack salzen.

Kurz vor dem Servieren die Petersilie hacken und in die Suppe geben.

Wie und womit servieren

Heiß mit frischem weichem Brot oder Tortillas servieren.