Super prastas receptas pradėti, jei tik bandote tofu pke me! Padažas daro stebuklus bet kokios rūšies daržovėse.

Ką tik tai valgė. Prieš penkias minutes. Negali sustoti. Labai gerai.

Jau pirmadienis ir grįžtame prie tinklaraščio! Šiandien aš esu vegetaras su šiuo medaus imbiero tofu ir „Veggie Stir Fry“ ir „HELLO WORLD“, jo skonis tikrai superinis. Visą praėjusią savaitę atostogavau gražiausiame paplūdimyje (nuotraukos? Rytoj? Tuo pačiu laiku toje pačioje vietoje? Susitiksim ten.), O dabar, kai yra pirmadienis, vėl turiu būti tikras žmogus. Liūdnas veidas. Tačiau buvimas tikru žmogumi turi tam tikrų privilegijų, ir šiuo metu šios privilegijos apima buvimą savo jaukioje virtuvėje ir valgyti tokius dalykus kaip medus, imbieras, tofu, šparagai, morkos. Ir visos kitos daržovės maišo kepti dalykus, nesidalindamos ir be jokio tofu pasityčiojimo iš mano šeimos.

Nes būkime tikri - mano šeimos mėgstamiausias maistas neprilygsta tofui.

Kaip paruošti mūsų tofu ir daržovių maišymą:

Šis patiekalas yra vegetariškas stebuklas. Jūsų lėkštė prasideda purių grūdų lysve. Kaip balti ryžiai, ar rudieji ryžiai, ar farro (nuotykis!), O po to padengiamas troškintomis daržovėmis ir aukso rudos spalvos tofu ir papildoma priemoka to naminio medaus imbiero garpc padažo, kurį vis dar kišu iš pirštų. Spalvų, tekstūrų ir skonių derinys yra mano mėgstamiausias. Plius sveikumas. Plius geri likučiai. Visa tai. Mėgstamiausias.

Taigi tofu yra vienas iš tų maisto produktų, dėl kurio kaskart jį išgirdau šiurkščiai. Aha, ai, ooo! vegetariškas maistas! keista ir baisu!

Bet būkite atsargūs: aš tikrai atėjau išgerti tofu. Ir pagaliau supratau, kaip tai padaryti.

Tai tikriausiai ateina jau kurį laiką. Aš visada pirmenybę teikiau savo išsinešimui skirtam „Pad Thai“ su daržovėmis ir tofu, o retkarčiais restoranuose užsisakinėju tofu, kai mirkoma ar kepama įvairiuose kreminiuose, aštriuose, sūriuose, nuostabiuose padažuose. Tada nuėjau ir pasigaminau nepaprastai yummo „Sweet Chip Garpc Tofu“ receptą ir mano akys vėl atsivėrė maisto gaminimui su tofu PATI, savo virtuvėje, pasijutau tikras vegetaras (ko nesu, bet kurį kartkartėmis veikiu)). Šie kaimo Minesotos skoniai skleidžiasi ir skraido, vaikinai. Netgi Bjorkas-ir jei tai ne pats labiausiai ne tofu valgantis asmuo-yra su šiuo medaus imbiero tofu ir daržovių maišomais kepsniais.

Būkite drąsūs, draugai!

O jei nesate drąsus tofu, tiesiog naudokite vištieną. Aš apsimesiu, kad tas wopd bus toks pat geras ir mes iš išorės vis tiek galime būti draugais.

Keletas paskutinių patarimų jūsų daržovių maišymui: aš tikrai įsimylėjau šį naują triuką, kuris apima morkų žvilgtelėjimą, o ne į trinimą. Aš turiu omenyje ne tik odos nuplėšimą, bet ir odos nulupimą, o tada naudoju žievelę, kad nuluptumėte morkas pailgomis garbanotomis juostelėmis, beveik nukošdami makaronus. Jie yra ilgi ir lankstūs ir smagiau valgyti nei senoji dėžutės trintuvė.

Ir šalutinė pastaba - ar man reikia nusipirkti spirapzerį, kad galėčiau tęsti savo, kaip maisto tinklaraštininko, veiklą? Nes aš pradedu stebėtis dėl tų zoodlių. Prašau patarti.

Kitas patarimas: pabandykite naudoti farro. Aš vis dar nežinau, kaip tai ištarti (faraonas? Ar farr-oh), bet žinau, kad jį naudojau kaip jaukią patogią lovą savo medaus imbiero tofui ir daržovių maišymui, ir tai buvo tikrai geras dalykas. Riešutas, purus, purus ir prastas. Be to, manau, kad tai sveika ar kaip tai vadinate.

Mano paskutinis patarimas yra padvigubinti tai. Aš turiu galvoje, ne, nes jis jau aptarnauja 6 žmones. Bet jei paprastai esate alkanas ir suvalgote pietų likučius (aš! Aš! Aš!), Tada valgykite tiek, kiek galite laikyti savo šaldytuve. Skoniai įsigers savo magiją į viską ir YUM. Aš labai džiaugiuosi pietums šią savaitę.

Dabar eik ir gamink ką nors nuostabaus, jūs, medaus imbiero tofu ir daržovių maišytuvų mėgėjai!

Medaus imbiero tofu ir daržovių maišymas

Autorius: žiupsnelis Yum

15 min

25 min

40 minučių

6 1 x

Apibūdinimas

Šis medaus imbiero tofu ir daržovių maišymas yra labai prastas! Patiekiamas su paprastu naminiu medaus imbiero sojų maišymo padažu.

Ingridientai

Maišymui kepkite

1 1/2 puodelio nevirtų rudųjų ryžių arba farro

2 šaukštai rapsų aliejaus

14 uncijų ypač tvirto tofu

2 puodeliai smulkintų šparagų

2 puodeliai susmulkintų morkų

3 žali svogūnai, smulkinti

Dėl garpc imbiero sumaišykite kepimo padažą

3 gvazdikėlių garpc

2 šaukštai šviežio imbiero

2 šaukštai medaus (daugiau pagal skonį)

1/2 puodelio sojos padažo su mažu natrio kiekiu

1/4 puodelio vandens

1/4 puodelio ryžių vyno acto

1/4 puodelio rapsų aliejaus

Instrukcijos

Padažas: visus padažo ingredientus sutrinkite virtuvės kombaine iki vientisos masės. Atidėti.

Tofu: virkite ryžius arba farro pagal pakuotės nurodymus. Tofu supjaustykite gabalėliais ir paspauskite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Palaukite kelias minutes ir vėl paspauskite - ten yra daug vandens! Tofu gabalėlius supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite aliejų didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai aliejus blizga, įpilkite tofu ir maždaug 1/4 puodelio maišyto padažo (saugokitės, nes padažas ir aliejus truputį aptaškys - paruoškite dangtelį arba tiesiog praleiskite padažą). Kepkite tofu iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš keptuvės ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių padėtų plokščių.

Daržovės: grąžinkite keptuvę į ugnį ir įpilkite šparagų su 1/4 puodelio maišomo padažo. Kai šparagai bus ryškiai žali ir švelniai traškūs, sudėkite morkas ir išmaišykite. Daržoves ir tofu išdėliokite ant virtų ryžių ar farro ir pagal skonį užpilkite daugiau padažo. Pabarstykite žaliais svogūnais.