สูตรต้นตำหรับสุดแซ่บ ถ้าคุณแค่ลองเต้าหู้ pke me! ซอสสร้างความมหัศจรรย์ให้กับผักทุกชนิด

กินแค่นี้. ห้านาทีที่แล้ว หยุดไม่ได้ ดีมาก.

วันจันทร์และกลับมาสู่บล็อก go-time! วันนี้ฉันเป็นมังสวิรัติด้วยเต้าหู้ขิงน้ำผึ้งและผัดผัก และสวัสดีชาวโลก รสชาติอร่อยมาก อาทิตย์ที่แล้วฉันไปพักผ่อนที่ชายหาดที่สวยงามที่สุด (ภาพ พรุ่งนี้ สถานที่เดิม เจอกันที่นั่น) และตอนนี้ก็วันจันทร์แล้ว ฉันต้องกลับมาเป็นคนจริงอีกครั้ง หน้าเศร้า. แต่การเป็นคนจริงๆ ก็มีข้อดีอยู่บ้าง และตอนนี้ข้อดีเหล่านั้นก็รวมถึงการอยู่ในครัวที่แสนอบอุ่นของฉันอีกครั้ง และกินของต่างๆ เช่น น้ำผึ้ง ขิง เต้าหู้ หน่อไม้ฝรั่ง แครอท และของผัดผักอื่นๆ ทั้งหมดโดยไม่ต้องแบ่งปันและไม่มีการเยาะเย้ยเต้าหู้จากครอบครัวของฉัน

เพราะเอาจริงเอาจัง อาหารโปรดของครอบครัวไม่เท่ากับเต้าหู้

วิธีทำเต้าหู้และผักผัดของเรา:

จานนี้เป็นอาหารมังสวิรัติที่น่าพิศวง จานของคุณเริ่มต้นด้วยเตียงที่มีเมล็ดปุย เช่นเดียวกับข้าวขาวหรือข้าวกล้องหรือฟาร์โร (การผจญภัย!) จากนั้นถูกปกคลุมด้วยผักผัดและเต้าหู้สีน้ำตาลทองและซอสน้ำผึ้งขิงแบบโฮมเมดที่ฉันยังคงใช้นิ้วอยู่ ฉันชอบการผสมผสานของสีและพื้นผิวและรสชาติ แถมมีสุขภาพแข็งแรง แถมของดีเหลือใช้. ทั้งหมดของมัน. ที่ชื่นชอบ.

เต้าหู้จึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำให้ฉันสะดุ้งทุกครั้งที่ได้ยิน เอะอะเอะอะเอะอะ! อาหารมังสวิรัต! แปลกและน่ากลัว!

แต่รั้งตัวเองไว้: ฉันมา pke เต้าหู้จริงๆ และในที่สุดฉันก็คิดออกว่าต้องทำอย่างไร

นี่น่าจะมาสักพักแล้ว ฉันชอบผัดไทยกับผักและเต้าหู้แบบซื้อกลับบ้าน และบางครั้งฉันก็สั่งเต้าหู้ที่ร้านอาหารเมื่อแช่หรือทอดในซอสครีม เผ็ด เค็ม Wonderfp จากนั้นฉันก็ไปทำ Sweet Chip Garpc Tofu เต้าหู้ยี้ ยำๆ แล้วตาของฉันก็เปิดใหม่เพื่อทำกับเต้าหู้ด้วยตัวเอง ในครัวของฉันเอง เป็นมังสวิรัติแท้ๆ (ซึ่งฉันไม่ใช่ แต่ที่ฉันทำเป็นบางครั้ง). พวกคุณ แม้แต่ Bjork — และถ้านั่นไม่ใช่ชื่อคนที่ไม่กินเต้าหู้มากที่สุดเท่าที่เคยมีมา — ก็อยู่บนเรือพร้อมกับเต้าหู้ขิงน้ำผึ้งและ biz-nas ผัดผัก

กล้าหาญเต้าหู้เพื่อน!

และถ้าคุณไม่กล้าเต้าหู้ ก็ใช้ไก่แทน ฉันจะแสร้งทำเป็นว่า wopd นั้นดีพอ ๆ กันและเรายังคงเป็นเพื่อนกันได้

เคล็ดลับสุดท้ายบางประการสำหรับการผัดผักของคุณ: ฉันสนใจเคล็ดลับใหม่นี้ที่เกี่ยวข้องกับการแอบดูแครอทแทนการขูด ฉันไม่ได้หมายถึงแค่ลอกเปลือกออก ฉันหมายถึงลอกผิวออกแล้วใช้ที่ปอกปอกเปลือกแครอทเองเป็นเส้นหยิกยาวเกือบเท่าเส้นก๋วยเตี๋ยว พวกมันยาวและโก่งและกินสนุกกว่าที่ขูดกล่องแบบเก่า

และหมายเหตุข้างเคียง — ฉันต้องซื้อเครื่องช่วยหายใจเพื่อทำงานต่อในฐานะบล็อกเกอร์อาหารหรือไม่? เพราะฉันเริ่มสงสัยเกี่ยวกับ zoodle เหล่านั้น กรุณาแนะนำ

เคล็ดลับอื่น: ลองใช้ฟาร์โร ฉันยังไม่รู้ว่าจะออกเสียงอย่างไร (ฟาโรห์หรือฟาร์โอ) แต่ฉันรู้ว่าฉันใช้มันเป็นเตียงที่แสนสบายสำหรับเต้าหู้ขิงน้ำผึ้งและผัดผัก เป็นสิ่งที่ดีจริงๆ บ๊องๆ ฟูๆ ฟูๆ และน่าขยะแขยง นอกจากนี้ฉันคิดว่ามันดีต่อสุขภาพหรืออะไรก็ตามที่คุณเรียกมันว่า

เคล็ดลับสุดท้ายของฉันคือการเพิ่มสิ่งนี้เป็นสองเท่า ฉันหมายความว่าอย่าเพราะมันให้บริการ 6 คนแล้ว แต่ถ้าคุณหิวโดยทั่วไปและกินอาหารกลางวันที่เหลือ (ฉัน! ฉัน! ฉัน!) ให้ทำสิ่งนี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในตู้เย็นของคุณ รสชาติจะซึมซับความมหัศจรรย์ของทุกสิ่งและ YUM ฉันตื่นเต้นมากสำหรับมื้อกลางวันในสัปดาห์นี้

ไปทำของเจ๋งๆ กันเถอะ คนรักเต้าหู้ขิงและผัดผัก!

เต้าหู้ขิงน้ำผึ้งและผัดผัก

ผู้เขียน: Pinch of Yum

15 นาที

25 นาที

40 นาที

6 1 x

คำอธิบาย

เต้าหู้ขิงน้ำผึ้งและผัดผักนี้ช่างน่าเสียดาย! เสิร์ฟพร้อมซอสผัดขิงน้ำผึ้งโฮมเมดแบบง่ายๆ

วัตถุดิบ

สำหรับผัด

1 1/2 ถ้วยข้าวกล้องดิบหรือฟาร์โร

น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้แข็งพิเศษ 14 ออนซ์

หน่อไม้ฝรั่งสับ 2 ถ้วย

แครอทหั่นฝอย 2 ถ้วย

3 ต้นหอมสับ

สำหรับซอสผัดขิง garpc

การ์พีซี 3 กลีบ

ขิงสด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส)

ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1/2 ถ้วย

น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 1/4 ถ้วย

น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย

คำแนะนำ

ซอส: น้ำซุปข้นส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน พักไว้

เต้าหู้: หุงข้าวหรือฟาร์โรตามทิศทางของแพ็คเกจ ตัดเต้าหู้เป็นชิ้น ๆ แล้วกดด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน รอสักครู่แล้วกดอีกครั้ง — มีน้ำจำนวนมากอยู่ในนั้น! ตัดเต้าหู้ spces เป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันเป็นมันเงา ให้ใส่เต้าหู้และซอสผัดประมาณ 1/4 ถ้วย (ระวังเพราะซอสและน้ำมันจะกระเซ็นเล็กน้อย - เตรียมฝาปิดไว้หรือข้ามซอสไปก็ได้) ผัดเต้าหู้จนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะแล้วสะเด็ดน้ำบนจานรองกระดาษเช็ดมือ

ผัก: นำกระทะไปตั้งไฟและเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งกับซอสผัด 1/4 ถ้วย เมื่อหน่อไม้ฝรั่งมีสีเขียวสดและกรอบนุ่ม ให้ใส่แครอทและคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดผักและเต้าหู้บนข้าวที่ปรุงสุกหรือฟาร์โรแล้วปิดด้วยซอสเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส โรยด้วยหัวหอมสีเขียว