Супер унизителна рецепта за начало, ако просто опитвате тофу пик ме! Сосът прави чудеса с всякакъв вид зеленчуци.

Просто изядох това. Преди пет минути. Не мога да спра. Толкова добър.

Понеделник е и се връщаме към блога! Днес съм вегетарианец с това медено джинджифилово тофу и вегетарианско пържене и HELLO WORLD, той има наистина супер вкус. Цялата минала седмица бях на почивка на най -красивия плаж (снимки? Утре? По същото време на същото място? Ще се видим там.), А сега, когато е понеделник, трябва отново да бъда истински човек. Тъжно лице. Но да си истински човек има някои предимства и в момента тези предимства включват да бъда отново в собствената си мека кухня и да ям неща меден мед, джинджифил, тофу, аспержи, моркови. И всички останали вегетариански пържени неща, без да се налага да споделят и без никакви подигравки с тофу от семейството ми.

Защото нека бъдем истински - любимата храна на семейството ми не е равна на тофу.

Как да си направим пържено пържене с тофу и зеленчуци:

Това ястие е вегетарианско чудо. Вашата чиния започва с легло от пухкави зърна. Като бял ориз или кафяв ориз или фарро (приключение!) И след това се покрива с малко сотирани зеленчуци и малко златисто кафяво тофу и допълнителна доза от този домашен сос от меден джинджифил с гарпица, който все още откъсвам от пръстите си. Комбинацията от цветове, текстури и аромати е любимата ми. Плюс здравето. Плюс добрите остатъци. Всичко това. Любими.

Така че тофу е една от онези храни, които ме карат да трепвам малко, всеки път, когато го чуя. Аха, ей, уф! вегетарианска храна! странно и страшно!

Но подгответе се: наистина съм дошъл да пике тофу. И накрая разбрах как да го направя.

Това вероятно идва от известно време. Винаги съм предпочитал моя Pad Thai за ядене със зеленчуци и тофу, а от време на време поръчвам тофу в ресторанти, когато се накисва или пържи в кремообразни, пикантни, солени, сосове wonderfp. След това отидох и направих една много вкусна рецепта за сладък чип гарпун тофу и очите ми бяха отворени отново за готвене с тофу САМО, в моята собствена кухня, истински вегетарианец (който не съм, но от време на време действам). Тези вкусове от селските райони на Минесота се разпространяват и летят, момчета. Дори Бьорк-и ако това не е най-любимото лице, което не яде тофу, е на борда с това медено джинджифилово тофу и вегетарианско пържене.

Бъдете тофу-смели, приятели!

И ако не сте тофу-смели, просто използвайте пилешко вместо това. Ще се преструвам, че това wopd е също толкова добро и все още можем да бъдем приятели отвън.

Няколко последни съвета за вашето вегетарианско пържене: Наистина съм в този нов трик, който включва надникване на морковите, вместо да ги настъргвам. Нямам предвид просто откъсване на кожата, имам предвид отлепване на кожата и след това използване на белачката за обелване на самите моркови на дълги къдрави ивици почти юфка юфка. Те са дълги и гъсти и по-забавни за ядене от стария сорт за ренде.

И странична бележка - трябва ли да си купя спирапцер, за да продължа pfe като блогър за храна? Защото започвам да се чудя на тези зоудели. Моля, посъветвайте.

Друг съвет: опитайте да използвате farro. Все още не знам как да произнася това (фараон? Или farr-oh), но знам, че го използвах като хубаво удобно легло за моето медено джинджифилово тофу и зеленчуково пържене и това беше наистина добро нещо. Луд, пухкав, пилен и унизителен. Освен това мисля, че е здравословно или както го наричате.

Последният ми съвет е да удвоите това. Искам да кажа, недей, защото вече обслужва 6 души. Но ако по принцип сте гладни и оставяте остатъци от обяд (аз! Аз! Аз!), Направете толкова от това, колкото можете да съхранявате в хладилника си. Вкусовете ще попият магията им във всичко и НУМ. Толкова съм развълнуван за обедите тази седмица.

Сега отидете и направете нещо страхотно, любители на тофу с джинджифил и любители на пържени зеленчуци!

Меден джинджифил Тофу и вегетарианско пържене

Автор: Щипка от Yum

15 минути

25 минути

40 минути

6 1 x

Описание

Този меден джинджифилов тофу и вегетарианско пържене е толкова унизително! Сервира се с обикновен домашен меден джинджифилов соев сос за пържене.

Съставки

За пържене

1 1/2 чаша неварен кафяв ориз или фаро

2 супени лъжици рапично масло

14 унции допълнително твърдо тофу

2 чаши нарязани аспержи

2 чаши настъргани моркови

3 зелени лука, смлени

За гарпа джинджифил разбъркайте сос за пържене

3 скилидки гарпун

2 супени лъжици пресен джинджифил

2 супени лъжици мед (повече на вкус)

1/2 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий

1/4 чаша вода

1/4 чаша оризов винен оцет

1/4 чаша масло от рапица

Инструкции

Сос: Пюрирайте всички съставки на соса заедно в кухненски робот до гладкост. Заделени.

Тофу: Сварете ориза или фарото според указанията на опаковката. Нарежете тофуто на парчета и притиснете с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. Изчакайте няколко минути и натиснете отново - там има много вода! Нарежете тофуто на малки кубчета. Загрейте маслото в голям тиган с незалепващо покритие на среден огън. Когато олиото блести, добавете тофуто и около 1/4 чаша сос за пържене (внимавайте, защото сосът и олиото ще се пръскат малко - пригответе капак или просто пропуснете соса в този момент). Изпържете тофуто до златисто кафяво. Извадете от тигана и отцедете върху чинии с хартиена кърпа.

Зеленчуци: Върнете тигана на котлона и добавете аспержите с 1/4 чаша сос за пържене. Когато аспержите са яркозелени и нежно хрупкави, добавете морковите и разбъркайте заедно. Подредете зеленчуците и тофуто върху сварения ориз или фарро и покрийте с още сос на вкус. Поръсете със зеления лук.