Супер огидний рецепт для початку, якщо ви просто пробуєте тофу! Соус творить чудеса з будь -якого виду овочів.
Просто з’їв це. П'ять хвилин тому. Не можу зупинитися. Так добре.
Сьогодні понеділок, і це знову час початку блогу! Сьогодні я буду вегетаріанцем з цим медовим імбирним тофу та вегетаріанською смаженою смакотою і HELLO WORLD, він на смак справді супер. Весь минулий тиждень я відпочивав на найпрекраснішому пляжі (фотографії? Завтра? В один і той же час? Побачимось там.), А тепер, коли це понеділок, я повинен знову стати справжньою людиною. Сумне обличчя. Але бути справжньою людиною є певні переваги, і зараз ці пільги включають перебування знову на моїй власній затишній кухні та їжу штуки меду, імбиру, тофу, спаржі, моркви. І всі інші вегетаріанські обсмажувачі без необхідності ділитися і без жодних глузувань з тофу з боку моєї родини.
Тому що будьмо справжніми - улюблена їжа моєї сім’ї не дорівнює тофу.
Як приготувати нашу смажену тофу та овочі:
Ця страва - вегетаріанське диво. Ваша тарілка починається з грядки з пухнастих зерен. Як білий рис або коричневий рис або фарро (пригода!), А потім накривається трохи обсмажених овочів і трохи золотисто -коричневого тофу, а також додаткову міру того домашнього медово -імбирного соусу з гарпаком, який я досі збиваю з пальців. Поєднання кольорів, текстур та ароматів - моє улюблене. Плюс здоров’я. Плюс хороші залишки. Все це. Улюблений.
Отже, тофу - одна з тих страв, яка змушує мене трохи тремтіти щоразу, коли я це чую. Аха, ех, тьфу! Вегетаріанська їжа! дивно і страшно!
Але підготуйся: я дійсно прийшов на пк -тофу. І я нарешті придумав, як це зробити.
Це, мабуть, триває вже деякий час. Я завжди вважав за краще мій тайський на винос з овочами та тофу, і я іноді замовляю тофу в ресторанах, коли його замочують або смажать у вершково -вершковому, гострому, солоному, соусі чудодійний. Тоді я пішов і приготував дуже смачний рецепт тофу з солодкої чіпсу і гарбуз, і мої очі знову відкрилися для приготування їжі з тофу, на моїй власній кухні, справжній вегетаріанець (яким я не є, але час від часу я так і роблю). Ці сільські смакові рецептори у штаті Міннесота поширюються і летять, хлопці. Навіть Бьорк-і якщо це не найпопулярніше ім’я людини, що не їсть тофу-є на борту з цим медовим імбирним тофу та овочевим смаженим біс-нас.
Будьте сміливими, друзі!
А якщо ви не хоробрі тофу, натомість використовуйте курку. Я буду вдавати, що цей wopd буде таким же хорошим, і ми все ще можемо бути друзями зовні.
Кілька останніх порад для вашої овочевої мальки: я дійсно захоплююся цим новим трюком, який передбачає поглянути на моркву, а не натерти її на тертці. Я не маю на увазі просто відірвати шкірку, я маю на увазі відірвати шкірку, а потім скористатися очищувачем, щоб очистити саму моркву від довгих кучерявих смужок майже до локшини з пк. Вони довгі і гнучкі, і їсти їх веселіше, ніж старий сорт тертки.
І побічна примітка - чи потрібно мені купувати спірапцер, щоб продовжувати працювати на pfe як фуд -блогер? Тому що я починаю задаватися питанням про ці зодлі. Порадьте, будь ласка.
Ще одна порада: спробуйте використати Farro. Я все ще не знаю, як вимовити це (фараон? Або фарр-о), але я знаю, що я використовував його як гарне зручне ліжко для мого медово-імбирного тофу та овочевої мальки, і це було дуже добре. Горіховий, пухнастий, безглуздий і принизливий. Крім того, я думаю, що це здорово, або як ви це називаєте.
Моя остання порада - подвоїти це. Я маю на увазі, не варто, тому що він обслуговує вже 6 осіб. Але якщо ви взагалі голодні і ви їсте залишки обіду (я! Я! Я!), Зробіть з цього стільки, скільки зможете зберігати у холодильнику. Аромати просочать свою магію у все і НУМ. Я дуже радий обіду цього тижня.
Тепер ідіть і зробіть щось приголомшливе, любителі медового імбирного тофу та вегетаріанської смаженої мальки!
Медовий імбирний тофу та вегетарійна жарка
Автор: Щіпка Ням
15 хв
25 хв
40 хвилин
6 1 х
Опис
Цей медово -імбирний тофу та вегетарійна жарка настільки принизливі! Подається з простим домашнім медовим імбирним соєвим соусом з обсмажуванням.
Інгредієнти
Для обсмажування
1 1/2 склянки сирого коричневого рису або фарро
2 столові ложки олії ріпаку
14 унцій додаткового твердого тофу
2 склянки подрібненої спаржі
2 склянки тертої моркви
3 зелені цибулі, подрібнені
Для гарбузу з імбиром розмішайте соус з смаженого
3 зубчики гарпун
2 столові ложки свіжого імбиру
2 столові ложки меду (більше за смаком)
1/2 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
1/4 склянки води
1/4 склянки рисового винного оцту
1/4 склянки олії ріпаку
Інструкції
Соус: Пюрируйте всі інгредієнти соусу в кухонному комбайні до однорідності. Відкласти.
Тофу: відваріть рис або фарро відповідно до вказівок на упаковці. Наріжте тофу на часточки і притисніть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Зачекайте кілька хвилин і знову натисніть - там багато води! Наріжте прянощі тофу невеликими кубиками. Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Коли олія стане блискучою, додайте тофу і приблизно 1/4 склянки соусу для смаження (будьте уважні, тому що соус і олія трохи розбризкуються - приготуйте кришку або просто пропустіть соус). Обсмажити тофу на сковороді до золотистого кольору. Вийняти з каструлі і злити на паперові рушники тарілки.
Овочі: Поверніть сковороду на вогонь і додайте спаржу з 1/4 склянки соусу для смаження. Коли спаржа стане яскраво -зеленою і ніжною хрусткою, додайте моркву і перемішайте разом. Розкладіть овочі та тофу над вареним рисом або фарро і залийте ще соусом за смаком. Посипте зеленою цибулею.