Piparu (vai piparu) mērce ir viena no trim tradicionālajām franču gaļas mērcēm. Tas tiek darīts ātri, ir maz sastāvdaļu, bet tas izrādās ļoti garšīgs.

• Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 7 minūtes \ 7 minūtes
• Porcijas konteinerā: 3 porcijas
• Kaloriju vērtība (100 g): 311 kcal
• Izmaksas: ļoti ekonomisks

Kā pagatavot baltās gaļas mērci - franču piparu mērce

• Piparu pipari - 2 tējk zirņi vai paprikas maisījums
• Krējums - 200 ml šķidruma
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Konjaks - 50 ml