| Masa persediaan | Masa memasak | Bahagian |
| 35 minit | 15 minit | 4 |
Bahan-bahan
- Kentang - 400 g
- Kubis - 200 g
- Tomato - 300 g
- Zucchini - 250 g
- Lobak merah - 50 g
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Pasli - 7 tangkai
- Basil - 4 tangkai
- Minyak sayuran - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
Kaedah memasak
Potong kubis menjadi jalur panjang atau kiub. Potong dadu kentang.Parut lobak merah atau potong kecil. Potong bawang menjadi kiub atau cincin. Cincang bawang putih halus. Potong courgettes menjadi kiub. Potong tomato menjadi kiub besar (boleh buang kulitnya dengan menuang air mendidih ke atas tomato) Cuba potong semua sayur supaya masa memasak sama.Letakkan kentang di bahagian bawah periuk, kubis dan lobak merah di atas. Isikan air supaya sedikit air menutupi kentang.Renehkan dengan api perlahan selama 4-5 minit.Kemudian tambah zucchini, tomato, garam, tuangkan air, jika perlu, dan reneh selama 3-4 minit lagi. Semasa rebusan masak, goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Satukan sayur rebus dengan bawang goreng, masukkan air mengikut keperluan dan renehkan sehingga sayur masak sepenuhnya.Matikan dapur, masukkan bawang putih, pasli cincang halus dan selasih. Tutup rebusan dengan penutup dan biarkan ia diseduh selama 5-7 minit untuk rasa bawang putih dan herba untuk menyuburkan sayur-sayuran.Bagaimana dan dengan apa yang hendak dihidangkan
Hidangkan panas sebagai ulam atau ulam. Selamat menjamu selera!
Hidangan hari ini: rebus ayam belanda dengan lada benggala