| Czas przygotowania | Czas gotowania | Porcje |
| 35 minut | 15 minut | 4 |
Składniki
- Ziemniaki - 400 g
- Kapusta - 200 g
- Pomidor - 300 g
- Cukinia - 250 g
- Marchewki - 50 g
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Pietruszka - 7 gałązek
- Bazylia - 4 gałązki
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól dla smaku
- pieprz do smaku
Metoda gotowania
Pokrój kapustę w długie paski lub kostki. Ziemniaki pokroić w kostkę.Zetrzyj marchewki lub pokrój na małe kawałki. Cebulę pokroić w kostkę lub krążki. Drobno posiekaj czosnek. Cukinie pokroić w kostkę. Pomidory pokrój w dużą kostkę (możesz najpierw usunąć skórkę, zalewając pomidory wrzątkiem) Staraj się pokroić wszystkie warzywa, aby czas gotowania był taki sam.Ułóż ziemniaki na dnie rondla, kapustę i marchew na wierzchu. Napełnij wodą tak, aby woda lekko przykryła ziemniaki i gotuj na małym ogniu przez 4-5 minut.Następnie dodać cukinię, pomidory, sól, w razie potrzeby zalać wodą i gotować jeszcze 3-4 minuty. Gdy gulasz się gotuje, smaż cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor. Połącz duszone warzywa ze smażoną cebulą, dodaj wodę w razie potrzeby i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą w pełni ugotowane.Wyłączyć piec, dodać czosnek, drobno posiekaną pietruszkę i bazylię. Przykryj gulasz pokrywką i pozwól mu parzyć przez 5-7 minut, aby czosnkowo-ziołowy smak odżywił warzywa.Jak iz czym podawać
Podawać na gorąco jako dodatek lub dodatek. Smacznego!
Danie dnia: gulasz z indyka z papryką