| Čas na přípravu | Čas na vaření | Porce |
| 35 minut | 15 minut | 4 |
Ingredience
- Brambory - 400 g
- Zelí - 200 g
- Rajčata - 300 g
- Cuketa - 250 g
- Mrkev - 50 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Česnek - 2-3 stroužky
- Zelená petržel - 7 snítek
- Bazalka - 4 snítky
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
Způsob vaření
Zelí nakrájejte na dlouhé nudličky nebo kostky. Brambory nakrájejte na kostičky.Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky nebo kroužky. Česnek nasekejte nadrobno. Cukety nakrájíme na kostičky. Rajčata nakrájejte na velké kostky (slupku nejprve zbavíte přelitím rajčat vroucí vodou) Pokuste se nakrájet všechnu zeleninu, aby byla doba vaření stejná.Na dno hrnce položte brambory, navrch zelí a mrkev. Zalijte vodou tak, aby voda lehce pokryla brambory.Na mírném ohni vařte 4-5 minut.Poté přidáme cuketu, rajčata, osolíme, podle potřeby podlijeme vodou a dusíme další 3-4 minuty. Zatímco se dušené maso vaří, smažte cibuli na rostlinném oleji do zlatova. Dušenou zeleninu spojíme s osmaženou cibulkou, podle potřeby podlijeme vodou a dusíme, dokud se zelenina zcela nerozvaří.Vypněte sporák, přidejte česnek, najemno nakrájenou petrželku a bazalku. Dušené maso přikryjeme poklicí a necháme 5-7 minut louhovat, aby zelenina vyživila příchuť česneku a bylinek.Jak a čím podávat
Podáváme horké jako přílohu nebo přílohu. Dobrou chuť!
Jídlo dne: krůtí guláš s paprikou